餐餐外食的结果，可能造成许多毒素残留体内。李德初医师说，这些残留体内的毒素对人体百害无益，包括大量加工食品的香料、色素，低廉精炼的氰化油及回锅油，加上免洗碗可能残留的毒物、或是蔬果农药残留、鱼肉新鲜度等，许多毒素常是不知不觉吃进肚里积存起来。
人体的排毒系统是透过肾脏、肝脏、淋巴、皮肤排出去。专家表示，人体于夜间的排毒时间依序，晚上9至11点为免疫淋巴排毒时间，应让身体获得安静休息；晚间11至凌晨1点肝脏必需在熟睡中才能进行排毒；凌晨1至3点胆在排毒；凌晨3至5点肺排毒；凌晨5至7点大肠在排毒；早上7至9点，小肠需要吸收营养，此时进食早餐最好。
至于什么样的食材具有排毒抗癌功效？李德初说，举凡蕃薯、青葱、木耳、海带、大豆芽、苹果、燕麦、山药、牛蒡、红萝卜、白萝卜、黄豆、芦笋、洋葱及花椰菜等，都是不错的健康食材。
专家推荐几道帮助启动体内环保的年菜，不妨试试看！
⊙花团锦簇(蔬菜丸子)
作法：1.将绿花椰菜入锅氽烫摆盘备用，盘底可垫豆腐增加柔嫩口感。2.另将香菇5朵，及适量红萝卜、荸荠、芹菜、青葱、洋葱及马铃薯泥切碎搅拌，再加地瓜粉做成丸状蒸熟。3.以素蚝油、酱油、少许胡椒粉、麻油及冰糖用太白粉勾芡淋在丸子上即可。
李德初说，许多人以为只有从鱼类的鱼油中才能摄取omega-3 ，其实从鱼油摄取容易氧化，而且鱼油吃多了胆固醇一样会增加。事实上，以上这些蔬果多数含有亚麻籽油酸和次亚麻籽油酸，在人体也可以自然转化成omega-3。
⊙金玉满堂火锅
作法：采用有山药、牛蒡、葫萝卜、白萝卜、芹菜(西洋本土芹皆可)及荸荠熬制成的排毒蔬菜汤为锅底，然后可随意加入自己爱吃的口味，如蒟蒻、竹笋、菇类、海带或番茄等皆可。
⊙百毒不侵黄金丝(排毒餐)
作法：以生地瓜刨丝加上百香果或是水果醋，再与芝麻凉拌即可。
这道可以当生菜沙拉食用，清肠作用强，李德初说，食用完这道菜之后解便会很顺畅，能帮助有效解决便秘问题。
来源:东森新闻
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
