首頁 > 美食與廚藝最新文章

更多美食與廚藝最新文章

它是中醫清腸方！讓你消宿便減肚腩(組圖)

腸道問題是人體的萬病之源。自古醫家就強調「人要長生、腸要常清」。人的腸道千褶百皺、約有10米長，即使每天都排泄，就會有一些食物殘渣滯留在腸道的褶皺內，日積月累，這些食物殘渣附著在腸壁上發酵、腐敗、並產...

2016-06-28 00:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 阴阳水清肠减肥
美食妙藥？預防高血壓的食材就是這種菜！(圖)

芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。...

2016-06-23 04:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 美食高血压妙药
【明玉】李時珍推薦常吃這2種食物，有益身體健康(視頻)

據明代《蘄春縣誌》記載，李時珍為收集中草藥的藥理和藥性，經常一個人到深山中去採藥。有一天，李時珍來到一處懸崖壁旁，見到一位採藥老翁，老翁鶴髮童顏，氣色紅潤，手腳利落，讓李時珍十分驚嘆。...

2016-06-17 22:35│欄目：美食與廚藝 │標籤: 李时珍老人
炒蛋加一樣東西！又綿又滑好吃增10倍(組圖)

炒蛋前加點「酒」會更美味炒出的蛋更加鬆軟可口。雞蛋味甘，性平，具有養心安神、補血、滋陰潤燥之功效。而人體所需總熱量中，約有12∼15%來自蛋白質。雞蛋營養價值高，其富含DNA和卵磷脂、卵黃素，對神...

2016-06-15 03:25│欄目：美食與廚藝 │標籤: 炒蛋
夏季最佳補水食物大排名(組圖)

夏天天氣炎熱，身體中的水分流失的比較快，所以要及時的補充水分以免脫水中暑的發生，那麼除了喝水以外，還可以通過食物來補充水分，因為食物中除了水分還有其他的營養成分，下面就來看看最佳的補水食物有哪些吧。...

2016-06-12 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 菜葡萄柚芹菜
【明玉】莧菜是天然鈣片也是排毒高手(視頻)

莧菜葉含有鈣物質，可以促進小孩的牙齒和骨骼的生長，是小朋友的天然鈣片。它富含各種膳食纖維，食用之後可以促進腸胃蠕動，幫助消化。...

2016-06-10 20:38│欄目：美食與廚藝 │標籤: 苋菜排毒清热天然钙片
【明玉】葷素甜7種粽子，你最愛哪一個（視頻）(組圖)

這週四（6月9日，黃曆五月初五）是端午佳節，又稱端陽節、端日節。6月初，您只要逛逛臺灣的傳統市場，便可看到各式各樣的粽子，紛紛出爐上市，粽子攤前的排隊人潮，喧騰熱鬧不斷。今天明玉廚娘也從傳統市場上，購...

2016-06-06 11:39│欄目：美食與廚藝 │標籤: 粽粽子糯米
【明玉】比烤肉更好吃！油煎裡肌肉卷蔬菜（首發視頻）(組圖)

今天明玉廚房要給大家做的這道料理是「裡肌肉片卷蔬菜」，裡肌肉片可卷多種蔬菜，有玉米、秋葵、蘆筍、小黃瓜條、紅蘿蔔條，您也可根據喜愛的口味變換菜色喔！這次，看中國美食團隊以視頻製作的方式，來呈現這道做法...

2016-06-03 08:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 里肌肉蔬菜
夏天拯救胃口就靠它了！涼皮+涼麵+涼粉的速成法(組圖)

夏天天氣炎熱，容易吃不下飯，特別是中午，高溫難耐，這時來盤開胃的涼皮、涼麵，花幾分鐘就能搞定，看中國小編推薦底下這些涼麵、涼皮的各種口味與做法，陪伴您度過炎炎夏日。...

2016-06-01 17:40│欄目：美食與廚藝 │標籤: 凉皮凉面凉粉
煎荷包蛋時，往雞蛋上澆2杓「這個」，意想不到的結果出現了！(圖)

荷包蛋是雞蛋料理中最簡單經典的做法，將雞蛋直接打在鍋上煎熟即可，蛋黃要保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，成為十分受歡迎的家常美食。看中國小編發現...

2016-05-30 12:50│欄目：美食與廚藝 │標籤: 荷包蛋鸡蛋水
【明玉】最常犯的5個洗菜錯誤，第一個很多人做過(組圖)

如果洗滌蔬菜用錯方式，不但洗得不乾不淨，還可能造成蔬果再度被污染，會越洗越毒！最常犯的5個洗菜錯誤方式，趕緊來看看，自己犯過沒？...

2016-05-19 10:50│欄目：美食與廚藝 │標籤: 蔬果盐小苏打
好豆腐是什麼顏色？乳白色或淡黃色的最營養(圖)

豆腐是家庭餐桌上的常客，但你知道什麼樣的豆腐更健康嗎？對此，下面介紹豆腐營養及教大家幾招挑豆腐。...

2016-05-18 05:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 豆腐淡黄色黄酮类
被《Time》譽為印度洋最偉大主廚！江振誠八角哲學掀旋風(組圖)

江振誠，被《Time》雜誌譽為「印度洋最偉大主廚」。2014年12月，這位主廚在臺灣開了第一家餐廳RAW，餐廳內部裝飾風格別具，加上主廚的名氣，目前，這家餐廳已經是臺北最難訂位的一家餐廳。...

2016-05-11 05:08│欄目：美食與廚藝 │標籤: 江振诚
萬萬沒想到想煮出粘稠的銀耳羹竟這麼簡單（圖）

想熬出粘稠的銀耳羹，一定要撕碎，就容易燉粘稠。（網路圖片）很多朋友煮出來的銀耳羹，一點兒粘稠感都沒有，即便是把水都熬沒了，也還是熬不出膠。與其說是「羹」，到不如稱它為「湯」更準確。其實吧，這個問題...

2016-05-10 00:33│欄目：美食與廚藝 │標籤: 银耳羹美容养颜敷脸
【明玉】青椒是癌細胞害怕的食物！加它一起吃更年輕(組圖)

青椒一年有兩次栽種期，而每一期的採收時間約有3個月左右，所以本土的青椒產量豐富。青椒富含鐵質，有助於造血。其所含的維他命Ｂ較番茄多的蔬菜，而所含的維他命Ｃ又比檸檬多。而用油炸的方式，可增進它的營養功效...

2016-05-05 15:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 青椒鸡肉猪肉
原來大廚炒菜前都要這樣做，趕緊記下做菜更簡單！(組圖)

在外面吃飯，覺得大廚做的菜不只味道鮮美，色香味俱全！為什麼同樣的食材，自己在家就做不出這樣的效果呢？大廚做菜秘籍，趕緊記下來吧！上漿後拌入涼的植物油，則不會出現粘連了。使用澱粉上漿的肉丁、片等原料...

2016-04-20 02:25│欄目：美食與廚藝 │標籤: 秘籍炒菜醋
【明玉】葡萄的「補血」功效比豬肝更棒！不藏私，全都告訴你(組圖)

哪種食物可以補血？豬肝！不少人會最先冒出這個答案！也有人以為只吃菜不吃肉的話，比較容易讓人貧血，這是不正確的想法。其實，在植物界中，有許多具有補血功效的食物，比如：葡萄、南瓜、甘蔗等，都具有很優的補血...

2016-04-15 14:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 葡萄太白粉抗氧化
吃了幾十年魚，居然才知道魚應該這樣吃！（圖）

用溫水可去魚肉腥味。（網路圖片）飲食中的營養是非常神秘的，魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。不過吃魚也得吃個明白哦~魚究竟咋吃才好呢？一、魚肉去腥味魚肉去腥有9種方法 1、把魚破肚以後用...

2016-04-12 00:21│欄目：美食與廚藝 │標籤: 鱼油腻鱼腥味
快學起來！教你如何只用飯鍋，做出蓬鬆圓滿的蛋糕(組圖)

一直想做蛋糕，又苦於沒焗爐的讀者們，這下可有口福了，用電飯煲做吧！給大家推薦這個非常正的食譜，用電飯煲做，也可以非常嫩滑細膩，切幾塊放冰箱冷藏，味道更完美。...

2016-04-09 00:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 蛋糕糖面粉
一天吃一個雞蛋的'後果'居然是這樣的！(組圖)

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，而且還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。就營養的吸收和消化率來說，水煮蛋為100%，炒蛋為97%，荷包蛋...

2016-04-08 00:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 蛋鸡蛋维生素
春季解毒潤燥來一碗好湯(組圖)

春季，氣候都較為乾燥，有些地方甚至漫天風沙。此時，不僅人體皮膚乾燥缺水，還會使免疫力低下，容易出現感冒、過敏等症狀。要防病，食療是不可或缺的來一碗好湯，讓身心解毒潤燥！淮山排骨湯淮山排骨湯主料...

2016-04-04 02:25│欄目：美食與廚藝 │標籤: 春季解毒润燥汤
煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招！(組圖)

怎樣做出一條漂亮完整的魚？魚是高營養的肉類食物，而且價格也不貴，是大家常吃的一種肉類。但是做魚是需要掌握一些竅門的，否則魚肉就會又腥又難吃，下面一起來看看到底有什麼秘訣，學會後下次在朋友面前就可以大大...

2016-04-03 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 鱼蒸鱼煎鱼
艾草古稱「醫草」清明作粿最清香！功效神奇！(組圖)

艾以葉入藥。本草綱目記載：「艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經」。亦有人稱艾草為「醫草」。自古以來，艾草因為有保溫、淨化、造血、安定神經及溫灸的功效而聞名於世艾草獨特的香精油成份，能...

2016-04-02 02:25│欄目：美食與廚藝 │標籤: 艾草清明粿健康
老祖宗煮飯時加了點它，就能防治5大病！(組圖)

提到煮飯，大家肯定知道是用自來水，但我們的老祖宗可不一樣。他們知道用一種神奇的水煮飯，可以防病長壽。這種神奇的水就是茶水！...

2016-04-01 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 茶煮饭茶水
可殺死癌細胞！教你檸檬水的正確泡法(組圖)

喝檸檬水能減少黑斑、雀斑發生的機率，讓肌膚美白。它還有補鈣、減肥的作用。更重要的是，檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品。檸檬水並不產生像化療一樣的毒副作用，但它對囊腫及腫瘤產生影響。更令人吃驚的是，用...

2016-03-31 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 柠檬蜂蜜柠檬蜜
清明節特色美食鼠曲粿(組圖)

清明時節雨紛紛，春天來了，田野上、路邊……到處都有鼠曲生長，清明時節郊外踏青，是採鼠曲的最佳時節。作鼠曲粿的時節。鼠曲草草本，莖幹密生白毛，莖高15~40公分，常呈放射狀匍伏地面生長...

2016-03-28 16:48│欄目：美食與廚藝 │標籤: 清明节美食鼠曲粿
廚房用具如何消毒？醋水+鹽威力強大(組圖)

醋水+鹽，威力強大材料：鹽巴、白醋、冷開水調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。定期以鹽醋水消毒砧板（以上皆為網路圖片）鹽醋水消毒砧板為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧...

2016-03-28 09:12│欄目：美食與廚藝 │標籤: 盐醋盐醋水
小妙招教你成為煮菜達人！掌握這些訣竅！(組圖)

保留的養分多寡，與烹調方式有關。煮菜用水有妙招 1、炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加熱水炒出來的菜又脆又嫩。加些水能防止藕變黑。 2、炒藕片時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。...

2016-03-26 11:21│欄目：美食與廚藝 │標籤: 煮菜蔬菜煮菜用水
美味又祛濕氣！燉肉時一定要放的一種中藥(組圖)

燉肉時一定放的這種中藥，它不僅能使肉的味道更好，還因為它能溫中祛濕，肉類的脂肪和蛋白質都含量很高，它能減少肉食引發的生濕問題。...

2016-03-23 09:40│欄目：美食與廚藝 │標籤: 炖肉中药豆蔻
它是春天裡的菜王！補血明目，滋養全身(組圖)

「嘗鮮無不道春筍」，春筍味道鮮嫩，營養豐富，而且水分充足，春天多吃春筍是最好的，春筍被譽為春天的「菜王」。既然春筍那麼好，平時就應該多吃一些，所以春筍怎麼吃比較好吃呢？...

2016-03-22 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 春筍脾春天
只需一招，教你做出沒有腥味的清蒸魚！(組圖)

清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。不管做都感覺自己做出來的口味不及飯店中的香，對於魚的腥味也無法做到根除，今日就讓小編來教給大家一個去除腥味的方法吧！必須將魚給清潔乾淨。第一，魚的清...

2016-03-18 15:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 鱼腥味鱼肚

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