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更多美食與廚藝最新文章

香飄百老匯戲院區的La Rivista & Broadway Joe Steak(組圖)

在百老匯戲院區附近，有一條聞名遐邇的曼哈頓「餐館一條街（Restaurant Row）」，坐落著一家特別的餐館：經典的義大利餐與地道的美國餐完美結合的兩間獨立餐廳組成的——La Rivista &am...

2017-11-01 10:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 美食百老匯義大利曼哈頓牛排
美味可口真誘人奶酥菠蘿包做法簡易(圖)

傍晚時分，如果走過麵包店，聞到那剛出爐的麵包香味，真是讓人難以拒絕。今天就為您介紹奶酥菠蘿麵包的做法，讓您在家也能製作美味可口的菠蘿麵包。...

2017-10-31 00:10│欄目：美食與廚藝 │標籤: 菠蘿包菠蘿皮麵包奶酥麵粉
臺灣傳統小吃「蘿蔔糕」做法超簡單(圖)

菜頭粿象徵好彩頭，因為「菜」和「彩」的音相近，「吃菜頭粿好彩頭」取其諧音搏取吉利的意思。菜頭就是蘿蔔，是將菜頭刨成一絲一絲加入米漿，還可增加蝦米與肉燥，然後放進鋪著紗布的蒸籠中隔水蒸熟後即大功告成。...

2017-10-25 12:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 蘿蔔糕菜頭粿在來米好彩頭吉利
苦瓜丸子湯甘甜味美清熱退火(圖)

苦瓜是退火的好食材，營養價值極高，有清熱的功效。苦瓜丸子湯初喝有苦味，再喝有苦瓜甘甜的美味喔！...

2017-10-18 06:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 苦瓜丸子苦瓜丸子湯太白粉
4種雞湯滋補養生健康滿分！(圖)

雞湯的做法簡易，選擇適合的食材，放進鍋裡燉上幾小時，就有香噴噴的雞湯可以犒賞自己，滿足全家人的胃。心動了嗎？您不妨試試看喔！...

2017-10-13 03:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 雞湯紅棗當歸枸杞松茸茶樹菇
檸香蜜汁地瓜晶瑩剔透香甜可口(圖)

秋天到了，農夫們從田裡挖出大筐大筐的地瓜來，有白心的、有紫心、有黃心的，各種顏色的，好多好多，這個時節是做蜜汁地瓜的好時候了。...

2017-10-11 05:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 蜜汁地瓜檸檬紫心黃心
柚子皮做成柚皮糖止咳祛痰功效強大！(組圖)

柚子不但果肉可當水果吃，果皮經過糖漬之後成柚皮糖，口感如同蜜餞般，相當好吃。柚皮糖做法簡單，功效強大。有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、降脂等功效。...

2017-10-10 11:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 柚子皮止咳祛痰糖漬清火降脂
蒸蛋布滿蜂窩洞？方法錯啦！蛋要這樣蒸(組圖)

蒸蛋布滿蜂窩洞？方法錯啦！鷄蛋要這樣蒸才能滑嫩，打雞蛋要慢，沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，最好是用涼開水蒸蛋，避免營養損失，也會使蛋表面光滑。...

2017-10-06 03:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 蒸蛋雞蛋蜂窩洞攪拌營養
中秋月圓人團圓是吃月餅的時候了(組圖)

中秋節是中國人的傳統節日，自古以來有吃月餅的習慣，月餅象徵團圓。月餅大致可分平式、蘇式、台式、廣式四種。一起來看看廣式豆沙杏仁月餅的做法。...

2017-10-04 06:10│欄目：美食與廚藝 │標籤: 中秋節團圓月餅外皮廣式豆沙杏仁
菜脯蛋營養豐富美味可口又下飯(組圖)

菜脯蛋是一道家常菜，流行於臺灣、福建、廣東潮汕地區，在蛋上面加上菜脯炒成，有時也會加入一些蔥。菜脯蛋的「脯」常俗寫為「哺」，其實「脯」字才是正寫，「脯」的本意是肉乾，「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾，而閩南...

2017-09-27 00:10│欄目：美食與廚藝 │標籤: 菜脯蛋菜脯
美味可口蚵仔煎內餡香滑口感佳(組圖)

蚵仔煎是一道常見的家常菜，起源於福建泉州，是閩南、臺灣、潮汕等地區經典的傳統小吃之一。蚵仔為閩南語，指牡蠣（或稱海蠣）。...

2017-09-20 00:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 蚵仔煎蚵仔牡蠣蕃薯粉臺灣閩南泉州
吃過四神湯嗎？介紹您四神湯的食用方法(組圖)

四神湯的一般材料是茯苓、芡實、蓮子、山藥，但在臺灣攤販常隨意替代食材，比如以薏仁取代茯苓，可減少藥味，或是以豬小腸取代豬肚，使口味大眾化。...

2017-09-13 00:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 四神湯芡實蓮子山藥茯苓薏仁藥材
盡享風味點心-大華超市Edison&Jersey City分店(组图)

說起點心，第一個想到的就是人聲鼎沸的飲茶文化，除了必點的的燒賣，蝦餃，生煎包等經典小點，還有各式各樣的特色點心可供選擇。現在，你不用舟車勞頓去中國城或法拉盛，美味可口點心就在身邊。大華超市Edison...

2017-08-05 21:43│欄目：美食與廚藝 │標籤: 大華超市點心超市特色點心新泽西
零油煙料理「芝麻涼拌牛蒡絲」，高纖又能降血糖(視頻)

中醫稱牛蒡為大力子，有東洋人參的封號。李時珍在《本草綱目》中記載牛蒡能「通十二經脈，除五臟惡氣」、「久服輕身耐老」。牛蒡是高纖的食材，經常食用能潤腸通便，具有降血糖、降血脂、和抑制癌細胞滋生、抗衰老、...

2017-07-25 09:25│欄目：美食與廚藝 │標籤: 牛蒡芝麻香油鹽油
煲湯秘訣，一夏養顏補血、消暑祛濕！(圖)

夏天清熱解暑，這樣煲出來的湯還出奇地好喝，而且功效超好。...

2017-07-19 07:44│欄目：美食與廚藝 │標籤: 煲湯秘訣養顏補血解暑祛濕
紅糖、白糖、冰糖作用不同，怎麼吃才好？(組圖)

我們生活中常吃到的糖有三種：白糖、紅糖和冰糖。但平時使用時，很多人可能都沒有想過它們的區別。其實，糖與糖的作用大有不同，不能用錯。比如，著涼了喝薑糖水，一定要用紅糖；每種糖的作用是不一樣的。...

2017-07-17 09:34│欄目：美食與廚藝 │標籤: 白糖紅糖冰糖補血清火
夏日涼拌小黃瓜，2種做法現做現吃，美顏潤膚(視頻)

陳明玉媽媽示範夏日現做現吃的涼拌小黃瓜，微酸爽脆的口感，是豔陽高照的日子最佳開胃小菜。趕緊來看看影片中簡單易做的方法。...

2017-06-30 09:16│欄目：美食與廚藝 │標籤: 小黃瓜鹽糖檸檬香油
【明玉】杏鮑菇素料理，一次教你2種做法(視頻)

今日，要給大家介紹「2道杏鮑菇素料理」，做法簡單不複雜，重點是美味又好吃。第一道是「開心杏鮑菇」，抹上醬料之後，吃起來完全不輸肉類料理的口感;另一道是「涼拌杏鮑菇」，加入小黃瓜與蘿蔔絲，咀嚼時，有多層...

2017-06-17 10:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 杏鮑菇膽固醇血脂免疫力抗癌美容潤腸
鹹鴨蛋開胃沒想到它還有這些功效(組圖)

鹹鴨蛋營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種胺基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等。鹹鴨蛋有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等功效。...

2017-05-31 17:12│欄目：美食與廚藝 │標籤: 鹹鴨蛋鴨蛋營養蛋白質清肺澤膚不宜
【明玉】讓人口水直流又超級下飯的「冰糖腿庫肉」(視頻)

在豬的大腿下方一小段叫做「蹄膀」，台語又稱「腿庫」，這個部位的肉質結實，吃起來肥而不膩，常常連皮一起長時間燉煮、滷或烤，本集陳明玉媽媽要示範的是先炸後滷的「冰糖腿庫肉」，它是一道讓人看了口水直流，超級...

2017-05-12 09:14│欄目：美食與廚藝 │標籤: 冰糖、腿庫肉、冰糖腿庫肉、蔥、薑
體驗托斯卡尼(Tuscany)美食文化

在眾多菜色裡最特別的是托斯卡納牛排。托斯卡納牛排和美國牛排的不同之處：首先，它的牛肉來源不同，正宗的托斯卡納牛排來自生長在托斯卡尼的契安尼娜牛(Chianina)，類似於安格斯牛排；其次，切割方式是類...

2017-05-04 11:02│欄目：美食與廚藝 │標籤: 牛排餐馆托斯卡尼 Tuscany 美食
常吃的綠色食品，三高人群的福音(組圖)

土豆含有抗性澱粉，能降低膽固醇，由於土豆富含碳水化合物，所以一直被當成補充能量的食物，但其實它也是維生素C和膳食纖維的極佳來源。土豆中含有的抗性澱粉對消化系統功能有益，當其到達大腸部位後，能發揮出抵禦...

2017-05-03 00:28│欄目：美食與廚藝 │標籤: 三高土豆香蕉血壓中風
4月醫藥美食，有著春天的氣味(組圖)

吃青團主要是流行於中國江浙一帶的清明節節日食品。用青艾的汁與糯米粉一起調和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的糰子。艾草具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多...

2017-04-12 00:40│欄目：美食與廚藝 │標籤: 春天艾草美食點心鎮咳
想要養肝排毒？白蘿蔔這樣吃最有功效(圖)

除了維生素以外，白蘿蔔中的膳食纖維含量非常可觀，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。...

2017-04-09 12:10│欄目：美食與廚藝 │標籤: 養肝排毒白蘿蔔纖維腸胃
【李慈】韭菜和雞蛋一起吃，溫補肝腎，滋陰又補血(組圖)(視頻)

韭菜被稱為「春季第一菜」，韭菜在春天吃，味道香，夏天吃，味道臭。吃韭菜炒雞蛋，功效加倍，能夠溫補肝腎，滋陰又補血。韭菜的纖維素多，能增強腸胃蠕動，可預防腸癌。...

2017-04-07 11:50│欄目：美食與廚藝 │標籤: 韭菜消化殺菌消炎壯陽
春天吃菠菜養肝血，喝蓮子粥補脾健胃(組)(視頻)

春天，陽氣的生發力特別強大，人體的肝氣也是達到最旺盛的時候，相對而言，肝克脾，脾會受到抑制。在飲食上，以甘味為主，有助於健脾，記得少吃酸食，避免讓脾更虛弱。在陽氣萌生的時候，要慎防舊病復發，因此，春天...

2017-03-27 12:18│欄目：美食與廚藝 │標籤: 春天肝補血菠菜陽氣
速食麵這樣吃，可減少大量的「防腐劑」(圖)

速食麵又香又夠味，很多人喜歡吃。可是，速食麵裡面有防腐劑，吃多了對身體不好！事實上，對身體帶來負面影響的凶手不是防腐劑，那麼到底是什麽呢？請看下面的介紹，以及教你如何煮速食麵，即享受美味又兼顧健康。...

2017-02-17 11:17│欄目：美食與廚藝 │標籤: 速食麵調理包聚苯乙烯麵
韭菜別再炒雞蛋了，加它一起炒，營養翻倍！(圖)

千張，由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張，我國北方某些地方稱為豆腐皮。它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐...

2017-02-08 00:28│欄目：美食與廚藝 │標籤: 韭菜千張
馬鈴薯發芽千萬不要丟，它有「超神奇用途」！(圖)

馬鈴薯營養又好吃，不論是燉煮還是烤炸都是美味佳餚，但發芽或青色發綠的馬鈴薯含有一種名為龍葵素的毒素，吃多了容易引起中毒。若是不小心讓馬鈴薯發芽了可別急著丟掉，因為以下的妙用會讓你對發芽馬鈴薯愛不釋手。...

2017-02-04 00:17│欄目：美食與廚藝 │標籤: 馬鈴薯營養澱粉
煮出香Q的飯就是這麼簡單！(組圖)

要煮得一鍋香噴噴、又富有彈性，Q軟又好吃的飯，掌握7個步驟──選好米、洗米、浸水、加水、加熱、燜飯及打鬆，快來看看，每個步驟都有許多訣竅！...

2017-02-01 09:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 煮飯醋檸檬汁
醃鹹菜裡面加上這個，鹹菜不致癌！(圖)

冬季是最適合醃菜的季節，無論農村還是城市，很多家庭都要在廚房裡備上一隻陶缸，自製醃菜，比如大白菜、雪裡紅、蘿蔔、黃瓜等等。...

2017-01-28 22:02│欄目：美食與廚藝 │標籤: 鹹菜致癌維生素C

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