首頁 > 美食與廚藝最新文章

更多美食與廚藝最新文章

養生藥膳年菜不卡油無「腹」擔(組圖)

年年有餘大吉大利。（攝影：王儀絜）新年是親友團圓相聚的日子，而應景的美味佳餚，常讓人忍不住食指大動。如何在過年期間吃的快樂身體少負擔，是一個重要的課題。其實只要善用當令或簡單的中藥食材入菜，就能...

2016-02-07 03:12│欄目：美食與廚藝 │標籤: 养生药膳年菜
吃螃蟹的正確順序四個部位不能吃(圖)

吃螃蟹也是一種學問營養又新鮮（網路圖片）味道鮮美，很多人愛吃，但是卻有很多人不知道怎麼吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。吃螃蟹也是一種學問，如何吃營養又新鮮的螃蟹呢？吃蟹的正確順序：蟹黃最好吃，蟹腿...

2016-02-06 00:37│欄目：美食與廚藝 │標籤: 螃蟹美食蟹黄
各種炸貨的簡單做法這個新年怎麼能少！(組圖)

炸貨雖然是油炸食品，但也是家家戶戶餐桌上必不可少的美食，透著香的味道，入口的酥脆，咬一口，流竄在口中的滑嫩、多汁，足以摧毀往日少鹽無油的苦澀。ㄧ、好吃的炸麵食、二、好吃的素炸、三、好吃的肉類炸。...

2016-02-06 00:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 白糖面粉花生
猴年到！10種美味年餅這樣吃簡直太幸福了(組圖)

張燈結綵，周圍都是滿滿的農曆新年氣息！你已經準備好嗎？自己做年餅，除了省錢，有成就感，其實除了精美的禮籃，將親手製作的的年餅送給親友，物輕情意重，也是一個不錯的選擇！...

2016-02-05 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 饼糖粉芝麻
【明玉】年菜這樣煮，客人來了都會說你是大廚！（下）(組圖)

看中國美食製作團隊最新年度力作——猴年獻禮之年菜特輯，由臺灣廚娘陳明玉女士為大家親手烹調美味可口的幸福年菜。每道年菜不但豐盛可口，其配色、擺盤氣派又大方，一共有18道年菜食譜（高清照片），讓佳餚更好吃...

2016-02-03 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 年菜2
20分鐘學會做超好吃的牛奶布丁！(組圖)

20分鐘學會做超好吃的牛奶布丁！孩子很快就吃完，好吃到破表！首先，用不含鹽的奶油，擦拭杯子內部，使制做好的布丁更容易從杯子中取出。把白糖、水放入鍋中，進行焦糖的制做。白糖煮成咖啡色後，將鍋子從爐...

2016-02-03 03:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 奶油白糖糖
健康乾貨自己泡發安心食用(組圖)

除了選購質量好的乾貨以外，正確的儲存和泡發方式也很重要。（網路圖片）除了選購質量好的乾貨以外，正確的儲存和泡發方式也很重要，雖然市面上也有許多已經泡發好的乾貨，但是自己DIY來處理，最能吃得安心。...

2016-02-01 00:40│欄目：美食與廚藝 │標籤: 健康干货二氧化硫
火鍋這樣吃很傷胃！你中了幾個？(組圖)

吃紅油火鍋，蔬菜會捲裹大量辛辣紅油。火鍋最傷胃的吃法吃法一：貪食肥美，蔬菜主食均高油在一餐當中，本應有葷有素，有澱粉類主食。但是吃火鍋的時候，人們往往會比例失調，大量吃肉魚海鮮，蔬菜比例卻很少，...

2016-01-30 00:49│欄目：美食與廚藝 │標籤: 火锅肥美蔬菜
【明玉】年菜這樣煮，客人來了都會說你是大廚！（上）(組圖)

看中國美食製作團隊最新年度力作——猴年獻禮之年菜特輯，由臺灣廚娘陳明玉女士為大家親手烹調美味可口的幸福年菜。每道年菜不但豐盛可口，其配色、擺盤氣派又大方，一共有18道年菜食譜（高清照片），讓佳餚更好吃...

2016-01-29 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 肉香菇鲜虾
白菜上有很多小黑點是怎麼回事？還能吃嗎？(組圖)

白菜上出現黑色的斑點，這樣的白菜到底能不能吃呢？白菜是公認的健康蔬菜，特別冬天的時候，蔬菜品種少，白菜更是大家常吃的佳餚。可是白菜上有時會出現黑色的斑點，看著心裏發毛，這樣的白菜到底能不能吃呢？這...

2016-01-29 00:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 白菜黑点水分
超簡單！年糕卷這樣弄真的太好吃了！(組圖)

年糕卷年糕卷。材料：年糕，春卷皮，蛋液作法：春卷皮的剪法，可以跟著年糕的長度而剪。 1、將年糕切成1cm x10cm的長狀。 2、將春卷皮剪成4片。（根據圖片的剪法，另一片的長度也修剪。）...

2016-01-27 03:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 年糕卷春卷皮蛋液
趕走寒氣的5款食療！讓你增強機體元氣滿點(組圖)

大寒，是我們二十四節氣中的最後一個季節。此時，大雪紛飛，低溫又凍寒，應該採取怎麼樣的養生方法才能最好的度過呢？今天小編就為你介紹五款食療，幫助你們健康溫暖的度過這個節氣，不受大寒寒氣的侵襲，下面就一起...

2016-01-26 05:34│欄目：美食與廚藝 │標籤: 鸡姜枸杞子
盤點最坑爹的十大飲酒誤區(組圖)

時下，喝酒兌飲料成了一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂……各種「混搭」組合數不勝數。由於兌了飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有獨鍾。但專家提醒，通常用來兌酒的碳酸飲...

2016-01-25 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 喝酒红酒白酒
比肉菜還好吃的素菜菜譜，素菜一樣美味哦！(組圖)

（網路圖片）蒜蓉蒸茄子主料：嫩長茄子輔料：大蒜、味精、鹽、糖、香油做法： 1、將蒜剁成茸；茄子洗淨切成長條。 2、炒鍋內放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、味精、糖、少許水攪勻。 3、蒸盤上擺好茄子...

2016-01-25 01:23│欄目：美食與廚藝 │標籤: 素菜菜谱
冬吃粥品暖胃抗老(圖)

以藕作粥，很適合冬季食用。（網路圖片）商周出版《以粥養生》，介紹養生粥作法與特性，其中藕粥、貝母粥和雞汁粥，都很適合冬季食用，且作法簡單。中醫師張家蓓提醒，粥屬於高澱粉質，盡量不要太晚吃，以免胃食道...

2016-01-24 01:35│欄目：美食與廚藝 │標籤: 养生暖胃体虚
來學！十五道美味又暖心的快手菜(組圖)

十五道10~20分鐘內就能上桌的快手菜，超簡單的食譜！大家一起來學吧！肉餡蒸蛋、魚香雞丁、丸子湯、酸辣洋白菜、蟹黃豆腐、炒肝尖、豆角燜飯、黑白菜、木須肉、魚頭豆腐湯.........

2016-01-23 05:34│欄目：美食與廚藝 │標籤: 辣椒白菜酱油
「蔬菜」用開水燙還是急火快炒，哪個好？(組圖)

無論是快炒或汆燙青菜，都需要注意不能煮過久。青菜富含維生素，是人們身體維生素的主要來源，不過對於青菜的烹飪方法人們卻有不同的選擇，有些人覺得開水汆燙才能保留營養，另一部分人則認為急火快炒才會更清淡可...

2016-01-20 01:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 青菜素菜脂肪
做一碗沒腥味的魚湯在水燒開以前多一步驟(圖)

做一碗沒有腥味的魚湯，只要在水燒開以前多一步驟！七招魚湯提鮮小技巧：用魚片燉湯；沒生薑用香菜代替；將魚腦「頂」出，湯鮮味更醇……...

2016-01-16 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 鱼汤鱼片鱼脑燉汤生姜香菜
7大補品讓女人立馬恢復光彩！(組圖)

七大燉品，讓女人立馬氣血兩旺。不要等身體不舒服了才關心自己，尤其是女人更要懂得好好照顧自己，你都不愛自己，還期望誰會愛你呢？所以，要從健康飲食開始，下面七大燉品，讓女人立馬氣血兩旺。 1、黃豆雪梨豬...

2016-01-16 01:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 补血银耳红枣
10個有損健康的烹飪壞習慣，您做過幾個？(組圖)

很多人沒有意識到日常普通的烹飪習慣會影響食物營養，甚至有損健康。美國《赫芬頓郵報》總結了人們在廚房裡常見的10個烹飪壞習慣，不知您做過幾個？...

2016-01-15 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 烹饪锅肉
很多人收藏！涼菜做法大全(組圖)

滿桌都是高熱量高油膩的食物時，涼拌菜是調節口味必備的佳餚，究其原因，除了美味外，方便快手也是主要理由。底下是網路上高人氣的涼菜作法大全，趕緊來看看！...

2016-01-12 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 青瓜红辣椒木耳
年糕的做法大全 5種做法教給大家(組圖)

年糕是很多人喜愛的美食之一年糕的營養價值非常高，對人體都非常的有益處，年糕的做法很多很多，不知道你瞭解多少呢？如果你不知道的話，今天小編就為大家推薦幾款不錯的年糕做法。紅糖年糕材料：糯米粉300g...

2016-01-08 03:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 年糕糯米红糖
原來這樣做就可以讓雞湯香濃10倍(組圖)

鮮美香濃的雞湯。（網路圖片）冬天了，怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯，是每個家庭主婦的必修功課，一鍋營養美味的雞湯，可不僅僅是把雞扔進鍋子裡煮熟就可以的！下面的六個技巧，照著做你就能立刻變身...

2016-01-07 00:25│欄目：美食與廚藝 │標籤: 鸡汤蛋白质香菇鸡
手把手教你做豬排飯超詳細教程(組圖)

充滿蛋香的美味豬排飯。底下是網友教我們做豬排飯，超詳細教程，趕緊來看看。先豬排飯的湯汁，首先在鍋里加高湯（先不要點火）。加入醬油。加入味淋。加上砂糖，這樣煮東西的湯就準備好了。洋蔥切細條，...

2016-01-06 12:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 猪排面包屑蛋液
秘訣！湯太咸只要加這樣東西立刻降低咸度(圖)

煲湯時，不小心鹽放了多怎麼辦？煲湯時，不小心鹽放了多怎麼辦？今天來教大家幾招，湯咸了也不用擔心了！ 1、加入麵粉或大米包上兩茶匙大米，放在「鹽湯」裡攪拌煮一下。找一塊乾淨的紗布或者抹布（一定要消...

2016-01-06 01:29│欄目：美食與廚藝 │標籤: 煲汤咸度马铃薯
一碗冬季潤膚又潤肺的美食(圖)

冬季吃銀耳蓮子羹可以安心寧神。（網路圖片）冬季吃銀耳蓮子羹的好處現在空氣質量下降，人的身體和情緒都要慢慢適應這種變化，因此吃些能安心寧神、斂緒平氣的食物，可以幫助人體較好地度過這段時期。而蓮子不僅...

2016-01-03 02:40│欄目：美食與廚藝 │標籤: 冬季润肤润肺
新年必備！這些吃火鍋小技巧值得收藏(組圖)

天氣冷的日子，無論在南方還是北方，相信大家每天腦海中都會閃現這樣一個念頭，吃火鍋！吃過那麼多火鍋的你，也未必知道以下這些讓火鍋更好吃的秘訣喔！...

2016-01-02 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 火锅菜蔬菜
6種超好吃的火鍋蘸料(組圖)

好的沾醬可以讓火鍋的美味更上層樓呢！天氣越來越冷，吃個熱乎乎的火鍋最享受了！不管是濃郁的湯頭，又或者是美味的肉片和火鍋料，真是光想就讓人口水流滿地！但你知道其實吃火鍋還有一個主角嗎？這個主角就是蘸醬...

2016-01-01 03:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 火锅辣椒花生
別再亂切金針菇這個切法太棒了(組圖)

金針菇美味無比，是吃火鍋的基本食材。只要是愛吃火鍋的人，應該都愛吃金針菇吧？但是喜歡吃的人，都知道買回家要切金針菇，其實很麻煩耶！因為一把金針菇拿出來，就會把底部的泥弄得亂七八糟。切金針菇時，會把...

2016-01-01 00:10│欄目：美食與廚藝 │標籤: 金针菇包装
無敵美味飯！好吃到完全不需要配菜(組圖)

每天都在吃的白米飯，一旦遇上奇妙的創意，那滋味就妙不可言啦！下面這些米飯實在是太好吃了，感覺都不用配菜了！...

2015-12-27 05:30│欄目：美食與廚藝 │標籤: 米饭虾萝卜
冬天「吃補」強身要選對體質(組圖)

太子參當歸福肉雞湯。（攝影：王儀絜）只要遇到天氣寒冷，還是有很多人會聯想到用「吃補」的方式來保暖強身。其實，就中醫藥觀點而言，所謂的「吃補」，應該是隨著季節，選擇適合自己體質的藥食材，加上正確的料...

2015-12-27 03:00│欄目：美食與廚藝 │標籤: 药吃补冬天

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