现代人怕死也怕老，“养生”已成了最夯的话题。老一辈习惯以人参、灵芝等补品养生，如今则从气功、瑜伽运动，到养生药膳、生机饮食、地瓜餐，养生学问一箩筐，五花八门，百家争鸣，成为当代医学的热门方向。
▲气功是许多人养生的选择。
谈到养生，中国医药学院创办人陈立夫的养生学很经典，他在一百零三岁逝世前留下四十八字箴言传世：“养生在动，养心在静，饮食有节，起居有时，物熟始食，水沸始饮，多食果菜，少食肉食，头部宜冷，足部宜热，知足常乐，无求乃安。”他还自创一套自我按摩健身法，沐浴时从头顶到脚心按摩全身。
高龄一百零二岁，依旧身强体健、耳聪目明的人瑞中医师姜通，则是当前最具代表的养生人物。他曾当选“海峡两岸十大技术名医”，家族十一代都从事医药业，儿子则是上海中山医院院长。姜通目前仍在台北县执业，是国内最年长仍在看诊的中医师，堪称中医界的“国宝”。
陈立夫四十八字箴言传世
姜通说，他的家族有长寿的遗传基因。不过，从年轻开始，他就很重视养生；每天早睡早起，而且一觉到天亮，清晨一定做“床上运动”，先在床上做双脚“踩脚踏车”一百次，做完呼吸吐纳一百次再起身。
姜通的饮食也有诀窍，每天的主食不是米饭，而是喝六杯五百西西的好立克泡牛奶，这是他在美国大学攻读医学博士时养成的习惯，因钙质蛋白质充足，没有骨质疏松，腰杆直挺，几乎不曾感冒。他也吃青菜、水果、鱼、鸡肉，但不吃牛肉、猪肉等红肉。
姜通主食是好立克泡牛奶
要活要动▲富邦集团总裁蔡万才重视养生观念，舍电梯爬楼梯，保持身体健康。
“多笑、多动、少欲望”是姜通的处世原则。他说：“微笑是清凉剂，能排除内心的污垢；运动能加速血液循环，强化身体机能，维持细胞活力；欲望少容易满足，烦恼少、快乐多，就是青春永驻的良方。”
台湾社会前几年流行吃“地瓜餐”养生，因为番薯具有排毒、抗氧化、降低胆固醇功能，因此受到青睐。
台南县知名的百岁人瑞黄林玉，出生于民国前十一年，她的养生秘诀就是“爱吃地瓜”。黄阿嬷的孙子黄荣泉透露，阿嬷平时早睡早起、吃得清淡，爱吃番薯和香蕉，三餐吃海鲜和蔬菜居多，少吃肉类。
天天多蔬果养生风盛行，蔡万才前几年每天早上吃地瓜餐，近来有时会改成燕麦粥。
企业界经常大鱼大肉应酬，也兴起一股吃地瓜餐风潮例如富邦集团总裁蔡万才一家大小，每天早上就是吃蒸番薯养生。但最近地瓜餐热度消褪，蔡家人有时会换口味，早上改吃燕麦粥。
除了地瓜餐，近年不少人以气功、生机素食与营养调理等多样方法养生，台塑创办人王永庆晚年曾经勤练“熊经压掌”，强化关节运动，保持身体健康。
王永庆勤练“熊经压掌”
为王永庆上课的气机导引文化研究会理事长张良维表示，王永庆当时已经八十几岁，养生首重运动，他是手扶着桌子练习“熊经压掌”的关节运动，通常练个半小时、四十分钟，即全身出汗，就能强化关节。
生机饮食已成为现代人的热门选择
为了养生抗老，当前也流行保健营养食品，估计台湾保健食品市场每年逾六百亿元。台湾保健食品学会理事长潘子明分析，现代人重视养生，卫生署核准近二百种健康食品，其中以调节血脂最叫座，例如红麴、燕麦等；另外，可调整肠胃功能的产品，如乳酸菌也越来越普遍，调节免疫、护肝的产品都是发烧货。
快乐老神仙▲中国医药学院创办人陈立夫养生有道，自创按摩健身法。
“延年益寿”是亘古不变的欲望，医学进步延长了台湾人的寿命，如何活得健康，活得快乐，则是养生医学追求的下一个目标。
来源:中国时报
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