每次购买鸡蛋 先以清水加入食盐 将蛋放入水中浸泡 3~5分钟
轻轻搓揉蛋壳表面 以清水冲净
晾干后放入冰箱存放 ...
我的同事他丈人是开养鸡场的， 经营着蛋鸡的生意。
在某个场合中，
我同事告诉大家以下的故事，听得大家目瞪口呆。
先撇开素 不素的问题，我在这儿转述一次，
大家再考虑一下还要不要继续吃蛋。
你们知道鸡的什么地方最 脏吗？我同事问大家。
"脖子？""鸡爪？"
"都不是。"我同事 笑咪咪 的摇着头。
"是鸡屁股。你们有没有人专爱吃鸡屁股的呀？！"
大家你看我 我看你，露出不解的表情。
鸡的肛门附近组织充满了大大小小的腺体，
"身各类的秽物毒素都在这些腺体囤积。"
我同事慢条斯理 的说着 。
"同时，鸡的肛门含有非常高密度的大肠杆菌，
当然，随着蛋生出来，这些大肠杆菌就转而密 布 在蛋壳上。"
"这也是为何大家一再强调蛋要熟食 的原因。"我同事补充。
"可是这些含着高密度大肠杆菌的鸡蛋，
整齐排列在家中的冰箱时马上污染了其它的蔬果及 置蛋架 ，
还有蛋壳表面未先清洗，直接把蛋壳打破进入煎锅，
特别是一些大家普遍在生食的食物。"
所以，下次吃蛋前，请再考虑一下，务必把蛋壳冲洗干净，煮熟才吃。
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