走进美国的超级市场就会看见各式各样标榜富含维他命和矿物质的食品，有些还强调含有8种维他命和铁质，有些食品的标示上还写着，内容量的维他命已经达到建议摄取量的百分之百，由于市面上有添加维他命的产品繁多，消费者一不小心就会吃进过量的维他命。
营养师斯查普表示，“你一定要注意产品标示上的维他命含量，如果产品提供100%的建议摄取量，就千万不要再吃其他也富含维他命的食物。”
专家表示，有些维他命和矿物质如果摄取过量，身体就会无法代谢，然后造成身体的负担，其中包括了维他命A、D、E、K、铁质、钙，还有锌。
家长更是要注意，千万不要让儿童摄取过量的维他命和矿物质。
医师巴兹威克指出，“如果摄取过量，超越了建议值，就会造成伤害，不要这么做。”
专家呼吁，消费者一定要注意食品的维他命含量，否则不但没有吃出健康，反而伤害了身体。
来源:世界日报
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