您想要吃得健康，吃得没有负担吗？根据最新医学研究，地中海型的饮食可以有效的预防心血管疾病，因为，它经常使用的橄榄油具有抗氧化，和降火气的效果，这是西班牙的研究人员针对372名55岁到80岁，罹患心血管疾病的高危险群所做的调查。
除了橄榄油之外，地中海型料理喜欢使用新鲜的海鲜丶蔬果丶坚果丶和五谷杂粮做为食材，其中坚果类也有很好的抗氧化效果。
地中海式的风味餐口感绝佳，而且自然健康，目前在世界各地已经掀起了一阵旋风。 随着高纤丶低脂丶低热量健康风潮的流行，地中海饮食更可以让现代人远离文明病的威胁。
来源:台视新闻
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