35歲時辭職讀書
文革時期，當時僅15歲的江香倩被迫輟學，來到一家汽車廠，擔任汽車底盤裝配線工人。在這個碌碌無為的崗位上工作了20年後，有著遠大理想的江香倩毅然辭去工作，決定繼續學習，實現她成為科學家的夢想。
於是，江香倩開始上夜校，每晚挑燈夜讀。數年苦讀後，江香倩成為了工程學、數學專家，併進入大學繼續進修。
江香倩回憶說：「我有著強烈的科學好奇心，於是決定上大學進修，以便自己能為社會多作貢獻。」
40歲時，江香倩成功獲得博士學位，並於1995年移居英國，成為伯明翰大學的一名科學家。隨後，江香倩又來到哈德斯菲爾德大學，成為該校精密技術中心一名頗有名望的教授。
獲亞洲女性成就獎
在國外執教和進修的同時，江香倩還含辛茹苦地將女兒哺育成人。24歲的女兒如今已順利從劍橋大學畢業，並成為了生物化學家。現年51歲的江香倩被認為是中國大陸第一位在英國大學擔任正教授一職的女性。
25日晚，江香倩在倫敦希爾頓巷公園舉辦的頒獎儀式上，贏得了著名的亞洲女性成就獎。這一獎項主要授予那些在不同領域中獲得非凡成就的亞洲女性，在英國具有極為廣泛影響的影響力。
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