研究显示，减重的人只要记下饮食种类与热量，持之以恒，减重成果便能加倍。这项研究发表在美国预防医学期刊，分析美国4个城市1685名中年男女、半年减重计划。
在所有减重者中，每天撰写”饮食日记”持续6周以上的人，平均成功减重8公斤，没写的人最多只有减4公斤，两者相差一倍，而且写得越多，减重效果越显著。
研究医师表示，饮食日记不拘形式，不管是随手记在纸上、写成电子邮件或传简讯给自己，都能发挥效果。只要有”写下”的动作，就能帮助减重者减少热量摄取。
近年国内减重门诊也很重视饮食日记，双和医院祝年丰医师指出，减重日志很重要，透过减重记录，可以观察到特定食物对减重者的影响，比如说，有些患者吃了某些东西就容易水肿，如果有记录，以后就知道改吃其它食物，同时也方便营养师与医师分析减重者的饮食问题。
来源:自由时报
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