防骨質疏鬆 少碰這3物 如何補充骨骼營養?(組圖)
濃咖啡、濃茶的攝入,都會加速人體鈣的流失。(圖片來源:Adobe Stock)
骨質疏鬆症常見於老年人口,隨著人口老齡化的加劇,發病率也一直增加。很多人並不把骨質疏鬆症當成一種問題,而認為它是衰老的一種生理表現,因此,對於骨質疏鬆症的重視程度遠遠低於對高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病的重視。即使體檢時發現自己骨質疏鬆,也往往不當一回事。預防骨質疏鬆,少碰3物,如何補充骨骼營養?
其實,骨質疏鬆問題不能等閒視之,什麼是骨質疏鬆症呢?它是一種以骨量減少、骨脆性增加、骨微結構破壞、容易骨折為特徵的全身性骨病。骨質疏鬆症的病理改變是人體骨總量以及單位骨量減少,導致骨重建系統失衡了,骨強度明顯降低,骨結構承載能力減弱,即使在很小的外力作用下,也非常容易發生骨折。
骨質疏鬆和我們的年齡直接相關,老年人腸道鈣吸收和活性維生素D生成不足,引起甲狀腺激素代償性分泌增加,骨轉換率加快,骨丟失,成骨細胞功能下降,從而導致骨質疏鬆。同時,老年人活動減少,對骨骼的機械刺激減少,也會加重骨質的流失,因此老年人容易罹患骨質疏鬆症。
骨質疏鬆大多是「吃」出來的,提醒大家少碰以下3類食物。
預防骨質疏鬆 少碰3類食物
1、刺激性食物
火鍋、辣椒、麻辣燙等辛辣食物的攝取容易引起骨質疏鬆症。(圖片來源:Adobe Stock)
日常飲食中,刺激性物質的攝取容易引起骨質疏鬆症,例如火鍋、辣椒、麻辣燙等辛辣食物,和濃咖啡、濃茶的攝入,都會加速人體鈣的流失,尤其罹患骨質疏鬆症的人更要注意,減少攝取,以免加重骨質疏鬆症。
2、蛋白質含量過高的食物
蛋白質是人體必需的營養素,但是骨質疏鬆的人群不宜攝取過多,否則會加速鈣質的流失,不利骨骼修復。因此,骨質疏鬆人士要避免高蛋白飲食,合理控制蛋白質的攝入,不宜過量。
3、富含碳酸和草酸的食物
骨質疏鬆症人群應該避免飲食中碳酸、草酸的攝取,例如碳酸飲料,因為大量碳酸飲料的攝入會和食物中的鈣反應生成碳酸鈣,不溶於水,阻礙鈣進入體內。
富含草酸的食物,例如菠菜、生菜、莧菜等,不宜過多食用,草酸和鈣容易結合成不溶於水的草酸鈣,影響鈣的吸收,進而導致鈣攝入不足,加重骨質疏鬆,烹調前先將蔬菜略為川燙,即可減少草酸含量,不過,除非大量食用蔬菜,一般不需擔心此問題。
日常注意補充骨骼營養
趁早補足骨本,攝取足夠的鈣質,才能減少缺鈣而導致骨質疏鬆的風險。30歲以前是骨骼的成長期,務必攝取足量的鈣質,增加骨質密度,建議平日多攝取高鈣食物為身體儲存足夠的骨本,例如:黑芝麻、小魚乾、海藻類、豆乾、低脂奶、綠色蔬菜等,同時也要注意維生素D的補充。
除了補鈣以外,也需要保鈣,減少食用會讓鈣質流失的食物,像是高鹽分食物:臘肉、香腸、火腿、醃製品、洋芋片等;高磷食物:內臟、碳酸飲料、過量的肉類等;咖啡因含量高的食物:咖啡、茶類;高草酸食物:茶類、菠菜、芥藍菜、巧克力等。
醫師表示,市面上有各式各樣補骨或補鈣產品,所提供的鈣質營養都差不多,如果需要補鈣,建議先諮詢醫療專業人員,依照個人需求做選擇,選用相關產品來顧好骨本,或有些人因為不容易消化,也可以選擇合適的鈣產品來幫助自己攝取足夠鈣質。
預防勝於治療,最重要是養成攝取鈣質和維生素D的習慣,補足足夠營養素,才能維持基本的骨質,不必老了以後擔心骨質疏鬆症找上門。
責任編輯:亞靜
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