俗話說「一天吃一個蘋果，醫生遠離你。」蘋果似中藥，具有多種祛病養生功效，還是美容養顏佳品。另外，蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，適合各類人群食用。然而，您知道嗎？蘋果顏色不同，祛病養生功效大不同。
紅蘋果
更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。中醫認為，紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
青蘋果
更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
黃蘋果
可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。另外，黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
一天吃一個蘋果，醫生遠離你
美國《讀者文摘》為十種對健康最有利的水果排名，蘋果佔第一位。下面鳳凰中醫為您盤點蘋果都有哪些祛病養生功效。
1、神奇的「蘋果酚」
這種神奇的「蘋果酚」具有七種功效：(1)抗氧化作用，可保持食物新鮮；(2)消除異味，可去魚腥、口臭；(3)預防蛀牙；(4)能抑制黑色素、酵素的產生；(5)能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病；(6)能抑制血壓上升，預防高血壓；(7)能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。
2、瘦身排毒，降低膽固醇
富士蘋果中含有比一般蘋果更高的「果膠」，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量而幫助有益細菌繁殖。另外，蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。
3、通便止瀉
蘋果具有通便和止瀉的雙重祛病養生作用，因為蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、美容養顏
富士蘋果中含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果中，以蘋果的含量最高——大約100g富士蘋果中就含有10mg維他命C。維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老。美國的研究人員還證明：「從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效」。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
5、減壓，益智提高免疫力
水果中數蘋果含有的營養最為齊全，其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果富含鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力。
6、康體防癌
蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。經常食用蘋果的人們，肺癌的患病率降低46%，患其他癌症的機率也比一般人少20%。美國《自然》雜誌報導的一項由紐約蘋果研究發展工程及紐約蘋果協會贊助的科研成果也表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。總之，蘋果，可以稱為人類的「全科醫生」「全方位的健康水果」。早在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當作一種藥材。蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
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