蜂蜜在單獨使用時營養價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效，若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發揮更多的食療和藥療作用。
蜂蜜的12個食療方
乾燥上火：
用梨蒸水，然後加入2杓左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效；或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
便秘：
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。
高血壓：
用鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
冠心病:
丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1-2杓內服，對治療冠心病有幫助。
眼睛干:
用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水後，加入2杓蜂蜜，可明目、養肝腎。
感冒嗓子疼:用金銀花5克泡水，加入2杓蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2杓蜂蜜，可治感冒。
月經過多:
用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。
心煩氣躁:
用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神；或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
慢性咽炎:
用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水後，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。
腰痛腎虛:
用核桃5個、蜂蜜2杓，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦；或用油將核桃炒黃，然後加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。
美容養顏:
用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達到美容養顏的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
来源:環球時報-生命時報
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