研究主持人、亞大生物科技系主任範宗宸說，把每ＣＣ零點九毫克的巴西蘑菇萃取液，放入裝有人類口腔癌細胞的培養皿，經過四十八小時，發現癌細胞大幅減少，確定巴西蘑菇的萃取液可以抑制口腔癌細胞。
他進一步解釋，巴西蘑菇萃取液進入癌細胞後，跑到內質網，會導致鈣離子濃度上升，引起粒線體膜電位下降，並釋放出一連串的蛋白質，促成癌細胞的凋亡以及染色體的斷裂。
範宗宸說，臺中縣霧峰盛產菇類，巴西蘑菇是菇農眼中"很霸"的菇類，指生命力特別旺盛，只要種下去，菌絲體就能迅速吸取土地中的各種微量元素；也因如此，在選用巴西蘑菇時，要特別注意種植的環境未受重金屬污染。
他表示，取得毫無污染的巴西蘑菇後，再將它研磨至奈米化細微顆粒，才能有效取得其精華萃取液；至於多少巴西蘑菇能取得多少萃取液，萃取的方法如何，是尚不能公布的關鍵技術。
範宗宸指出，已有研究單位研究提出巴西蘑菇對付肝癌細胞有效的說法，但能讓口腔癌細胞凋亡還是第一次；未來完成人體實驗後，對治療口腔癌將會大有幫助，還能增加農民的收益。
来源:聯合報
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