值得注意的是，到邊遠山區旅遊的人們，不要隨意吃地攤食品。專家提出，食用生的或不衛生的淡水魚、蝦可能導致肝吸蟲病。生吃或半生食豬肉、牛肉、狗肉或鼠肉則有可能感染旋毛蟲病。吃了"豆豬肉"則可能感染豬帶絛蟲病和囊蟲病。吃一些未加工熟的蔬菜同樣也可感染寄生蟲病：荸薺、菱角、茭白等表面是薑片蟲寄生的地方。
據悉，這些人體寄生蟲病輕則導致營養不良，重則危及生命。肝吸蟲病晚期可出現肝硬化、腹水和侏儒症。約三分之二的絛蟲病患者會受到腦部侵害，引起癲癇、腦膜炎等嚴重後果。
来源:中國食療網
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