值得注意的是，到边远山区旅游的人们，不要随意吃地摊食品。专家提出，食用生的或不卫生的淡水鱼、虾可能导致肝吸虫病。生吃或半生食猪肉、牛肉、狗肉或鼠肉则有可能感染旋毛虫病。吃了"豆猪肉"则可能感染猪带绦虫病和囊虫病。吃一些未加工熟的蔬菜同样也可感染寄生虫病：荸荠、菱角、茭白等表面是姜片虫寄生的地方。
据悉，这些人体寄生虫病轻则导致营养不良，重则危及生命。肝吸虫病晚期可出现肝硬化、腹水和侏儒症。约三分之二的绦虫病患者会受到脑部侵害，引起癫痫、脑膜炎等严重后果。
来源:中国食疗网
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