根據華盛頓郵報和ABC新聞報導，美國勞工統計局資料顯示，2007年3月至今，雞蛋價格上漲了35個百分點，每加侖牛奶上漲23個百分點，一條白麵包上漲16個百分點，一磅牛肩胛絞肉則上漲8個百分點。總體而言，2008年美國的食物價格預期將上漲4到5個百分點，是近幾年來漲幅的兩倍。雖然4到5個百分點的漲幅比起世界上其它國家而言，還不算猛烈，可是基本食物價格大幅度上漲仍然令美國民眾感覺入不敷出。
為消費者提供市場資訊和購物諮詢服務的尼爾森公司(Nielsen Consumer Panel Service)資深副總裁海勒(Todd Hale)表示："除了那些特別富有的，一般民眾為了省錢，都在改變他們的購物習慣，如去哪裡買、如何買和買哪個品牌。"
使用折價券
以折價券為例，位於芝加哥，從事折價券交換(clearinghouse)的NCH行銷服務公司表示，2007年折價券贖回張數增加了一億張，或者說增加了 6個百分點，達到了十八億張之巨，這完全改變了過去7年來的下降局面。NCH行銷副總裁布朗(Charlie Brown)表示："從這些數據可以看出，消費者目前購物的重點就是省錢。"
減少購物次數
今年3月，尼爾森公司公布的數據顯示，家庭每年購物次數下降9個百分點，從2001年的181次降到2007年的164次。最近資料可以看出消費者針對物價上漲採取的一些因應措施。例如，有百分之七十的消費者在尼爾森調查中表示，她們會盡量利用出差的時候順便購物，以節省汽油支出。另外有百分之二十七的消費者表示，她們會更常去廉價的大型連鎖超市購物，如BJ、 Wal-Mart 和 Target。
到廉價超市購物
是的，那些大型連鎖超市的營利情況確實越來越好。以BJ公司為例，數家連鎖超市的食物銷售額在3月份增加了5個百分點。和去年相比，銷售額增加最多的部門有咖啡與茶、牛奶、雞蛋、果汁、冷凍食品和農產品等部門。
不要浪費、囤積打折商品
此外，為了省錢，消費者也可能囤積一些特價商品，他們表示會試圖全部使用，不會浪費﹝亞利桑那大學2004年研究結果顯示，美國每戶家庭購買的食物平均有百分之十四被浪費掉，以全國計算，金額高達430億美元﹞。根據市場調查公司NPD集團的調查報告顯示，生計較為困難的受訪者中有百分之五十六的人表示，對於吃剩的食物會比去年更加珍惜使用，而有百分之五十四的人表示自己會囤積特價商品。
自種蔬菜水果
除了上述省錢方法，還有一些人採取更直接的行動：種植他們自己要吃的食物。現年31歲的電腦安全顧問布爾萊(Eddie Beuerlein)今年春天開始在住家附近種植食物。到目前為止，他種植了馬鈴薯、洋蔥、蘿蔔、萵苣、夏南瓜、雪豌豆和胡椒，不久後將還有西瓜。
戒菸
戒菸：以一包大約5美元的煙來說，若你一天抽一包煙，戒菸會讓你一個星期省下大約35美元，這樣你一年就可省下約1820美元。
少買水，改用自來水
一瓶水大約要價2美元，如果你一天少買一瓶水，一個月下來，你可以省下56美元，這樣一年大約可省下近一千美元。
使用大眾交通系統
這些日子以來，每加侖汽油價格平均高達3.6美元，所以省錢最好的辦法就是盡量搭乘公車。就算搭乘公車讓你花較多的時間到達目的地，為了你的荷包，那還是很值得的。
出售家中多餘物品
美聯社報導，美國民眾面臨自1990年代以來最大的經濟困境，為了因應日益增加的負債和物價上漲，他們只好將一些珍貴的物品在網上或跳蚤市場以超低的價格出售。她們賣出了祖母留下的餐具和她們自己的東西。
Craigslist是一個全球性網上跳蚤市場，從去年七月至今，想利用Craigslist網站銷售的商品項目增加百分之七十。今年三月產品目錄上的商品種類多達一千五百萬項，比去年同期增加了兩倍多。
幫助新手從事網上銷售的AuctionPal.com公司，今年二月到三月，短短一個月，它的產品目錄上的商品項目就增加了66個百分點，相較於去年九月，公司成立以來，每個月商品項目平均增加25到30個百分點而言，目前確實呈現大幅度成長狀態。
至於為企業提供網上交易的LiveDeal.com網站，今年一月到三月，產品目錄上的商品項目也較去年同期成長了10個百分點。
来源:大紀元報導
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