不合格水桶多數是以回收的各種廢舊塑料經過二次加工製成。據專家介紹，這種水桶本身就是一個巨大的污染源，它所包含的有害物質乙醛溶於水中，使水質發生化學變化，飲用這種水對人體危害性極大，特別容易傷害飲用者的神經系統並引起癌症。
根據資料，一個新的合格水桶的價格一般不超過30元，而且在使用了兩三年後就必須淘汰更新。此外每發展一個客戶同時還需要22個至25個水桶的儲備量。由於需求量大、耗損率高，用於水桶的投資常常超過其他生產設備的投資。所以降低水桶的成本成了桶裝水生產廠家控制總成本的關鍵，而過高的水桶成本就成為制約雜牌桶裝水企業經營的瓶頸。這種情形為不合格水桶的大量出現提供了市場。
據專業人士介紹，普通消費者可以通過目測、手感、按壓等方式識別真偽。首先可通過目測。正規水桶桶底標有生產廠家和生產日期，一些新投放市場的水桶上還貼著用激光防偽技術製作的產品合格證。桶體透明度高，顏色為藍色或白色。不合格水桶透明度差，顏色為深藍色或紫色，有時還會有黑點，這是經過二次加工的塑料的特有外觀。有的桶上貼有假冒的激光防偽合格證，但用指甲刮幾下就會脫落。
其次，可通過手感。正規桶表面光滑。不合格水桶摸上去高低不平，特別瞧靠諉
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