“冷冻肉”的解冻方法。（图片来源：Adobe Stock ）
如何让冻鱼、冻肉快速解冻呢？今天小编给大家分享几个解冻的绝招，5分钟内就能搞定哦！
在此之前，先提醒大家，无论解冻什么肉类，万万不可直接放入水中浸泡，这1步很关键，很重要！这要学会窍门，其实做菜很简单。
第一种：浸泡解冻法
这种解冻法是大多数人都会做的，正确的做法是：将要解冻的肉装进保鲜袋放入冷水中，让其自行解冻，在这个过程要换几次水。
需要注意的是，一定不要让肉直接触水，不然会造成污染，还会让肉的营养流失。
第二种：低温解冻法
低温解冻法，就是将需要解冻的肉提前从冰箱的冷冻室取出，放进冷藏室，让其自己慢慢解冻。这样做无论是从口感还是营养都是超级棒的。
但是要注意，一定要生熟分离，以免交叉感染。
第三种：微波炉解冻法
如果家里有微波炉的话，就可以用这个方法，非常简单又省事，也是一个比较好的解冻方法。
做法是：将要解冻的肉放在盘子内，装进微波炉，低火加热1-2分钟就可以了。
第四种：醋盐解冻法
浸泡解冻是最常用的做法，但是在肉里面加点盐和醋，效果就又不一样了。
做法是：在需要解冻的肉上撒一点盐和白醋，再装进保鲜袋，放入清水中浸泡或者长流水冲泡，大约5分钟就能轻松搞定。
第五种：电加热板解冻法
这是一个专门的解冻方法，也是最健康的方法，不会破坏营养价值，使用也比较方便，就是直接把需要解冻的肉放上去就可以了，分分钟就能搞定！
再教你4个解冻妙招：
1、大家如果想要快速解冻，可以将买回的肉，鱼分割成小块，然后分别装到保鲜袋，随用随取。
2、无论解冻什么肉，直接用清水浸泡是大错特错的，极易造成污染。
3、最重要的是，解冻之后的肉一定不要再放回冰箱冷冻了，所以说分装很重要。
4、在给肉解冻的时候，没必要完全解冻，只要是能切动能切开不影响烹饪就可以了。
责任编辑:紫英
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