有些水果含有不甜的淀粉，或酸涩味掩盖了甜味，吃起来不甜，但是糖分却挺高的。（图片来源：Adobe Stock）
我们经常被告诫要少吃糖，多吃点水果。但是，水果里面也含有很高的糖分，那么，多吃水果，这不是自相矛盾吗？其实多吃水果，要看水果“甜不甜”，不仅要看糖分“有多少”，还要看“是什么”。
我们知道，水果当中的糖分主要有4种：葡萄糖、果糖、蔗糖、以及淀粉。其中，果糖是最甜的，相当于1.7倍的蔗糖，蔗糖的甜度排在第二位，再是葡萄糖，最后才是淀粉，基本是没有甜味的。
水果的甜不仅跟水果的含糖量有着直接的关系，还跟水果的种类、涩味、酸味、风味物质组成有关。比如柠檬酸、苹果酸等有机酸，有些还含有一些钾盐，这也是一些水果明明糖分不高，但是吃起来却很甜的原因。
不同种类的水果 到底含有多少糖分？
1、糖分不多，但是尝起来挺甜的
水果好吃还解渴，但是对于那些要减肥或者控制饮食热量的人来说就是一个选择题了，吃多了怕胖，不吃又老想尝一尝。那么，就选择这些糖分不多，但是吃起来很甜的水果吧！建议你可以选择草莓、杏、甜瓜、木瓜、西瓜等，它们的糖分含量大约在10％左右。
2、不甜，但是糖分还挺高
水果中有那么几个水果比较特殊，因为含有不甜的淀粉，或者由于水果中的酸涩味掩盖了水果本身的甜味，吃起来是不甜的。但是糖分却挺高的。有哪些呢？
（1）火龙果
这类水果常见的有火龙果，火龙果吃起来可能就中间有点甜味，其他的部分根本上没什么味道，但是它的糖分却不低，达到了11％左右。还有没什么味道的人参果，吃起来不甜，但是糖分高达18％。
（2）百香果
百香果吃起来酸酸甜甜的，青色的百香果还特别酸，但是它的糖分跟葡萄差不多，达到了13％左右。
不过，百香果可帮助血糖稳定，糖尿病人如果血糖控制好的话可以适量吃百香果，但是不宜多吃。
（3）山楂
山楂很酸，助消化，一点都不甜，但是其糖分却高达22％。
3、既甜且糖分也高的水果
常吃的苹果、梨、葡萄等，它们的糖分都是在10％到12％左右。而像鲜枣、柿子、荔枝、菠萝蜜、榴莲等，这些的水果糖分一般能达到15％以上。这也是为什么减肥的人和糖尿病患被告诫要少吃这类水果的原因，糖分高，伴随的热量就比较高。
不管水果甜不甜，糖分高不高，总得换着吃，不能单独只吃一种水果。（图片来源：Adobe Stock）
总之，不管水果甜不甜，糖分高不高，总之得换着吃，不能单独只吃一种水果，也不能因为水果好吃就多吃，要控制水果的量以及营养均衡，换着水果来吃。
毕竟，不同的水果的营养成分不同，相同的是，水果的营养价值都很高，这也是医生经常嘱咐我们要多吃水果的原因。
责任编辑:莲心
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