又到滋补季节，中国大陆的中草药价格一浪高过一浪。目前冬虫夏草的价格不但超过人参和鹿茸，甚至还明显高过黄金。如今虫草的价格每克为150元(人民币，下同)，更好的虫草甚至卖到680元，价格相比上世纪90年代初上涨30多倍。
据了解，中国大陆冬虫夏草每年的平均产量只有100吨到120吨。在青海，冬虫夏草的交易圈里流行着“抖一抖，一头牛”的说法，就是说在几十斤冬虫夏草的大宗交易中，买家会把虫草抖一抖，抖掉一些上面的泥土，这样在称重的时候，价格可以便宜相当于一头牛的价格，由此可见冬虫夏草的身价。
有业者表示，除产量很少、资源稀缺之外，人为囤积居奇，也是造成虫草价格暴涨的重要原因。近年来，随着人们保健观念的提升，高档滋补品的市场需求逐年增加，但供给量每年变化不大，另一方面，随着冬虫夏草价格的不断攀升，许多商贩将收集到的冬虫夏草囤积起来，等待价格上涨，就连采挖冬虫夏草的农牧民都不再急着出手。生产、经营、销售等环节的囤货，因此导致冬虫夏草价格越来越高。
巨额利润催生造假
基金会推广部主任姚铁棚指出，目前冬虫夏草销售过程中的掺假普遍存在。有在虫草刚采出来时注射含有重金属粉的液体，有在虫草内串铅条铁丝等加大重量，还有用胶水把断草粘接成整条虫草等。
在西宁最大的冬虫夏草批发市场，购买10克一共25条冬虫夏草，经专家鉴定，其中就有3条冬虫夏草有问题。一条是用竹签串接起来的断草，另一条颜色发黑，表面被涂抹上重金属粉，第三根则是没有药用价值的亚香棒，根本不是冬虫夏草。
业者表示，在高利润的驱动下，目前市面上掺假、以次充好、在虫草上添加重金属粉等情况普遍存在，消费者购买时需要留神。而一些所谓人工合成的冬虫夏草菌丝体，在疗效上确实与正宗的冬虫夏草相差不大，但由于技术不是很成熟，也是假的多。
假虫草 危害人体健康
经过掺假、使假、造假的冬虫夏草，加入重金属和有毒化学物质后产生毒素，服用后对身体有害无益，长期服用反而会致病。据专家指出，注铅虫草不仅增加了虫草的重量，人们食用后，重者可能会导致明显贫血、明显的肝肾疾病、心血管器质性疾病、呼吸系统疾病、神经系统器质性疾病等，甚至智力下降，特别是孩子铅中毒后，会严重影响智商，孩子长大以后的智商可能会低20%左右，而且孩子的体重、身高及血液、消化、泌尿系统及视力、听力均有损害。”
据专家介绍，辨别虫草有一些简单的方法可循。冬虫夏草虫身有4至6个发白的花纹，虫身环纹以3个细纹1个粗纹的顺序一直排列到尾部，有明显的4对脚足。由于产地不同，其颜色有褐色以及偏黄两种，正宗的冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部眼睛部位是棕红色。气味上有特有的腥香味，假冒的则没有这种味道。正宗的冬虫夏草在虫体头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯，而常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草的这个特征则不明显。
来源:《北京晨报》
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