过年最简单又受欢迎的年菜，莫过于这道野菜天妇罗了，只要将家中随手可得的黄紫地瓜、南瓜、茄子、红黄甜椒、四季豆、香菇、杏鲍菇、丝瓜、芋头、紫苏叶；甚至是南瓜花、丝瓜花；或水果类的香蕉、榴槤，依喜好排列组合，沾点粉浆下锅炸，轻轻松松就完成了。
材料
地瓜、南瓜、茄子、红甜椒、四季豆。
作法
1.将地瓜、南瓜洗净去皮、切片；茄子洗净切段，茄身画出花纹；四季豆撕除老筋后切长段；红甜椒洗净，去蒂头和籽后切片备用。
2.市售酥浆粉半碗，加等量水调匀，加入所有食材拌匀，入油温约200℃.热锅，炸至外皮呈金黄色，捞出，沥干油脂。
3.食用时可直接吃，或搭配用白萝卜泥二大匙、味醂 一大匙、淡色酱油一小匙调成的沾酱即可。
来源:人间福报
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
