因为酒进入消化道後会直接损伤胃黏膜，导致胃炎、十二指肠溃疡，而香蕉有清热、滑肠、解毒的作用，能缓和饮酒过多所致的不适，如果方便，可以根据酒後不同的症状采用以下不同的方法吃香蕉。
解酒止渴：香蕉3至5枚，酒後生食；
烦热：香蕉研碎加人温水、加糖调服；
头痛：香蕉根50克，水煎服代茶饮；
胃热心烦：香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服。
此外，将梨、橙、苹果、西瓜等水分充足的水果和香蕉做成水果沙拉，能够有效地冲淡血中酒精的浓度，加速排泄酒精的速度。
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