王哲超指出，卫生署正在了解东（石咸）所称的铵粉流向是否确实，目前已知流向食品的数量并不多，其中，宏亚食品向东（石咸）购买七百公斤的铵粉，已使用六百七十公斤制成饼乾，剩馀的三十公斤已封存，相关的问题饼乾早在十五日下架。
今天有糕饼业者致电抗议卫生署对食品铵粉的资讯语焉不详，再次打击业者，食品卫生处副处长谢定宏强调，由於铵粉有特殊味道，现在台湾很少会当成面包蛋糕的膨松剂，一般都是用酵母发酵，但有可能经过处理後少量使用於饼乾丶油条。王哲超则说，如果油条使用铵粉，会有类似阿摩尼亚的难闻味道。
铵粉是卫生署依「食品添加物使用范围及限量标准」所列的合法添加物，用途限定为食品膨胀剂，卫生署日前抽检东（石咸）进口的铵粉，检出三聚氰胺七十到三百ppm，卫生署已公告禁止中国大陆制铵粉进口，并通知各卫生局分头清查。
来源:中国时报 【中央社】
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