南韩「联合新闻通讯社」今天指出，据中国新闻网报导，无锡市农林局对市场上出售的太湖银鱼进行检查，发现含有大量甲醛。
据悉，太湖银鱼从明代开始，就被列入中国四大名鱼，在南韩也享有盛名，是美食家喜爱的一种鱼类。
报导指出，家住无锡的一位市民称，从市场买来的银鱼特别坚韧，吃起来就像嚼橡胶一样。
无锡市农林局渔政处处长张宪中表示，此前在苏州就发现这种「橡胶银鱼」，已经引起了警惕，但在无锡发现还是第一次。
甲醛是用於防腐的化学药品，是一种致癌物质，可能会引发口腔癌或肺癌。
据了解，「橡胶银鱼」是销售商为防止腐败并保持新鲜，长期将鱼泡在甲醛溶液当中造成的。
长期泡在甲醛溶液的银鱼不会腐烂，就像化了妆一样非常雪白，看起来很好，但吃起来就像嚼橡胶一样。
中国食品卫生法禁止在鱼类食品中使用甲醛，但为防止腐烂，商贩们使用甲醛已经成为「不成文规定」。
来源:中时晚报 【中央社】
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