香港「太阳报」报道，每逢下午都有货车将生姜运到深圳龙岗利民农贸批发市场，但批发商并不急于出手，而是把生姜以胶布包好，喷上「神仙水」闷着后，到了晚上，大批「黄姜」就「新鲜出炉」，原本土黄色的姜都变成鲜黄，但表皮仍皱。此时买家即会蜂拥而至。
一些买家买姜后，都会取一些「神仙水」再喷到生姜表面，经手一搓，姜表面的皱皮即甩掉，留下鲜黄的外皮。原来，这种所谓的「神仙水」是用硫磺及其他化学品混合而成。
这类「硫磺姜」几乎失去了辣味，反而有种奇怪的酸味，表皮摸上去如打蜡般光滑，卖相较生姜好。
据报道，「硫磺姜」因色泽鲜艳，在深圳关外小摊贩卖得不错。专家指出，长期食用含硫磺的食物，会对神经系统造成损害，还会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等疾病，严重的还会影响肝肾功能，姜是用来调味食品，市民选购时宜慎选。
来源:联合早报网
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