糖业协会主席兼执行董事安德鲁-布鲁斯科，在美国一年一度主要行业协会?美国糖业联盟会议上说：“经过详细而全面的科学论证证明，日常身体吸收的糖并不能造成一些生活疾病，包括肥胖”。
他们的主要观点就是过多的吸收卡路里以及缺少锻炼才可能是刺激肥胖的主要原因，与食糖关系不大。美国人均糖消费量从1972年的46千克下降到了2002年的28.6千克，去除浪费的，变质的以及其它损失的，实际上人均糖消费也就20千克左右。
布鲁斯科说：“我们认为卡路里的吸收与释放才是导致肥胖的关键，而糖不会导致肥胖。大多数消费者估计平均一汤匙的糖约含76卡路里能量，但是实际上只有15卡路里。糖业协会一直努力将食糖作为健康饮食和健康生活的一部分”。
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