据介绍，最容易导致茶饮料不合格的原因是其中的茶多酚和咖啡因指标不合格。茶多酚对人体具有抗衰老、抗氧化、降胆固醇等作用，咖啡因对人体有强心、利尿、解毒等功效。但是市场上有些产品的茶多酚和咖啡因含量很低甚至检测不出，说明配方有问题或是产品中根本没有加入茶的成分。
在本次检测中，河南“下火绿茶”、合肥“雄牛冰绿茶”、广东汾煌“冰红茶”、广州“金顺冰绿茶”四种产品因质量问题较多被判不合格。
质监局专家提醒称，合格的茶饮料应该无肉眼可见的外来杂质，允许稍有沉淀，具有品种特征性应有的香气和滋味，果汁和果汁茶饮料酸甜可口，碳酸茶饮料清凉可口。标签上应该注明产品名称、类型、净含量、配料表、生产者（经销者）的名称、地址、产品标准、生产日期、保质期等必知事项。
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