據介紹，最容易導致茶飲料不合格的原因是其中的茶多酚和咖啡因指標不合格。茶多酚對人體具有抗衰老、抗氧化、降膽固醇等作用，咖啡因對人體有強心、利尿、解毒等功效。但是市場上有些產品的茶多酚和咖啡因含量很低甚至檢測不出，說明配方有問題或是產品中根本沒有加入茶的成分。
在本次檢測中，河南「下火綠茶」、合肥「雄牛冰綠茶」、廣東汾煌「冰紅茶」、廣州「金順冰綠茶」四種產品因質量問題較多被判不合格。
質監局專家提醒稱，合格的茶飲料應該無肉眼可見的外來雜質，允許稍有沉澱，具有品種特徵性應有的香氣和滋味，果汁和果汁茶飲料酸甜可口，碳酸茶飲料清涼可口。標籤上應該註明產品名稱、類型、淨含量、配料表、生產者（經銷者）的名稱、地址、產品標準、生產日期、保質期等必知事項。
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