据悉，权威部门近一两年来对市场蔬菜的定期抽检显示，虽然冬春季比夏秋季情况要好，但“问题菜”总体仍稳定在一个较高的比例，部分地区还有上升趋势。检测人员分析表明，有相当多的“问题菜”检测出了甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果等高毒、剧毒农药。按规定，在中国这些农药不得使用于蔬菜及水果。实际上，正是这些农药残留量高的“问题菜”，屡屡引起急性中毒甚至致人死亡的事件。
专家认为，中国高剧毒农药品种较多，巨大的生产量和使用量，为菜农违规使用农药提供了物质基础。虽然也有生产、流通环节中的其他问题，但如果中国农药结构不尽快向低毒高效农药方向调整，“问题菜”将难以根除。
上海交通大学农学院张大弟教授指出，中国农药类型和品种结构的不合理，决定了中国农药产生的环境污染和对人体健康危害的严重性。
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