据执法人员介绍，制假老板洪某从去年9月到昆以后就开始用工业盐加工生产果脯，根据不同的季节收购不同的鲜果进行加工，每吨果脯内大概加入了80到100公斤工业盐，因为工业盐和食盐的差价每吨在330元左右，所以洪某一直采用工业盐代替食盐制作果脯从中牟取暴利。洪某经营的开远市绿野加工厂出具的营业执照，是每年花6000元的高价从当地人刘某手中转接过来的，此外，还有专人帮助其收购鲜果并提供工业盐。现场除查获的杨梅、橄榄、山楂、毛桃等毒果脯70吨外，还发现工业用盐7吨。洪某自己交代，这批工业用盐一共是13吨，已有6吨被用于加工生产，前两个月，大约30吨毒果脯从开远运往广西南宁及广东潮洲等地区。但据执法人员初步调查发现，部分毒果脯已流入昆明，在昆明广丰、螺蛳湾等市场偶见有售假人员销售。
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