有些人對咖啡、濃茶的咖啡比較敏感，空腹飲用容易吸收，喝多了會引起心跳加快，胸悶不適。（圖片來源：Adobe Stock）
有關「空腹不能吃某一種食物」的傳言挺多，空腹不能吃啥？香蕉、雞蛋、牛奶？提醒大家，空腹真的不宜吃「3類食物」。
空腹不能吃香蕉、雞蛋、牛奶？
空腹時不能吃香蕉、雞蛋、牛奶……真的嗎？一起來看看。
空腹吃香蕉
傳言：空腹不宜吃香蕉，因為香蕉中的鎂和鉀元素可能損害心臟。
真相：香蕉富含鎂和鉀，但當腎臟功能正常時，過剩的鉀和鎂離子可以排出體外。除非一次吃上幾斤香蕉，才會打破體內鎂和鉀的含量平衡，不然對人沒有危害。如果長期吃入過量的香蕉，就可能導致體內鉀鹽代謝紊亂。
香蕉熱量較低，含糖量高，對腎功能受損者，盡可能不食用或空腹食用。
空腹喝牛奶
傳言：空腹服牛奶會使所含優質蛋白浪費掉，增加腸胃負擔。
空腹喝牛奶，食物裡的碳水化合物會優先分解，不必擔心蛋白質吸收不了。（圖片來源：Adobe Stock）
真相：空腹喝牛奶，食物裡的碳水化合物會優先分解，不必擔心蛋白質吸收不了。
空腹飲用牛奶會導致血糖升高嗎？空腹喝牛奶易造成低血糖，特別是老年人或體質較弱者應該避免。
如果空腹喝牛奶後會出現腹痛、腹脹、拉肚子等症狀，多是由於「乳糖不耐受」所導致，和空腹沒太大關係。乳糖不耐受者不宜空腹飲用牛奶，在飲用前最好先吃一些麵包、蛋糕等。但對於飲用後沒有任何不舒服的人來說，空腹飲用是可以的。
空腹吃雞蛋
傳言：空腹服蛋會影響蛋白質吸收，等於白吃了。
真相：吃雞蛋後，腸胃需要一定時間的消化吸收，並不影響蛋白質的吸收，從而導致營養流失。
空腹不宜吃「3類食物」
有些食物的確不宜空腹吃，如以下「3類食物」。
1、酒
空腹飲酒，容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，也能使酒精吸收較快，容易喝醉。
2、咖啡、濃茶
有些人對咖啡、濃茶的咖啡比較敏感，空腹飲用容易吸收，喝多了會引起心跳加快，胸悶不適。
3、柿子、山楂、黑棗之類的水果
柿子、山楂、黑棗之類的水果含較多鞣酸，空腹的狀態下，腸胃放空，胃酸大量分泌，鞣酸和胃酸共同作用，形成難溶的硬塊，很可能產生「結石」現象。
責任編輯:亞靜
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