醫師指出健身後如出現高血糖的問題，多是「胰島素阻抗」所造成。（圖片來源：Adobe Stock）
現在不少人流行健身鍛鍊肌肉，不過可不是健身後就能夠不忌口，否則不僅無法增肌，還會造成身體的脂肪增加與高血糖的症狀。高血糖的狀況追根究底都是「胰島素阻抗」所造成，醫師建議平日可多攝取富含omega-3脂肪酸的食物、綠葉蔬菜及維生素D等，並透過有氧運動進行肌力訓練來改善胰島素阻抗。
台灣知名減重醫師蕭捷健在臉書粉專發文分享，胰島素讓肌肉組織利用葡萄糖，並且把必需胺基酸轉運到肌肉組脂；胰島素的合成特性，能夠減少肌肉組織的分解。而胰島素阻抗代表細胞對胰島素「已讀不回」，造成細胞沒有辦法利用葡萄糖，除了容易出現高血糖，還不容易增肌，脂肪也難以分解，這在糖尿病的患者和肥胖者中，都很常見。
蕭捷健醫師指出，若想讓胰島素敏感，還是要健身，當肌肉工作的時候，會從血液中帶走葡萄糖來作為能量，使用掉的葡萄糖就越多，胰臟也就越輕鬆，如此一來就可以改善胰島素敏感性。
飲食習慣對胰島素的敏感性影響巨大。（圖片來源：Adobe Stock）
改善胰島素敏感性的5種方法
蕭捷健醫師表示，雖然遺傳與年齡對胰島素的敏感性有重要關聯，但主要還是由飲食所造成，只要胰島素阻抗沒有惡化升級為糖尿病，便能夠改善胰島素敏感性。下面醫師分享5種改善胰島素敏感性的方法：
1、增加有氧運動
有氧運動對改善胰島素阻抗來說，和肌力訓練一樣重要。儘管肌力訓練對胰島素和肌肉生長有顯著影響，但有氧運動可以整體改善胰島素敏感性。
2、低糖但非無糖
在運動前後除了攝取蛋白質，也要吃一些碳水化合物類的食物，對體重和體脂都很有幫助；醫師提醒，研究發現除了過多的碳水和精緻糖會影響胰島素敏感性，脂肪攝取過多也會造成胰島素阻抗。
3、多攝取改善胰島素阻抗的食物
平常可以多吃一些富含omega-3脂肪酸的食物，特別是魚類，另外還有高纖維食材、綠葉蔬菜、西紅柿、瘦蛋白、富含抗氧化劑的食物、地瓜、不加糖的茶和開水等。
4、避免食用加工食品和精緻穀物等食物
甜味飲料（含果汁）、酒、加工食品、精製穀物（如麵包、米飯和麵食）、飽和脂肪和油炸食品等。
5、補充維生素
Omega-3脂肪酸、鎂、鉻及維生素D。
最後蕭捷健醫師提醒，如果沒有先調整飲食和運動，上述的營養補充品改善胰島素阻抗的作用就不大。
責任編輯:林孟欣
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