民間有處暑吃鴨子的習俗，鴨肉性涼，可以祛除暑氣，避免上火。（圖片來源：Adobe Stock）
今天是黃曆8月23日「處暑」節氣，想一想，您最近是不是感覺無精打采、全身疲憊、沒有食慾？這是因為時值這個夏秋交替的節氣，暑熱散去以後，人體的代謝逐漸恢復平衡，一時難以適應，容易出現無力、疲憊、口鼻乾燥、皮膚乾燥等「秋燥」症狀，因此，初秋時節飲食應該注重養陰清燥，潤肺生津。
處暑節氣應該吃什麼？推薦給您初秋最適合全家一起吃的5種養生食物。
1、蘿蔔
「秋吃蘿蔔賽人參，保健養生在其中」，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。
蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。
2、鴨肉
民間有處暑吃鴨子的習俗，《隨息居飲食譜》說，鴨肉「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津」。
鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季乾燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。
鴨子的烹飪方法很多，燉、煮、烹、炒、烤都可以做出美味的菜餚。老年人食用鴨子，可以選擇燉煮的做法，煮得盡量稀爛一些，減少油膩，也易於消化。
3、山藥
山藥肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，據藥理研究，山藥中的黏多糖，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。
將其製作成山藥粥，容易消化又味道鮮美，稱得上是進補食療粥了。
4、百合
百合，性微寒，味甘淡。富含人體所必需的優異蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物鹼。不止味道鮮美，並且養分豐厚，藥用價值也很高。
據《本草綱目》記載：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。乾百合應選乾燥，無雜質，白色略帶淡黃色或淡棕黃色，質硬而脆、折斷後斷面有角質樣，鱗片小而厚者。
要注意避免挑選顏色過白的，可能用硫磺漂白過的，此類百合容易受潮且煮開來會帶酸味。鮮百合則挑選有光澤、個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。
5、蓮藕
蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經，生吃能清熱潤肺、涼血散瘀，熟食則將寒氣祛除，有養胃健脾、益血止血補氣的作用。
夏季吃藕不但能令人「心歡止怒」，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得乾燥，根據「燥則潤之」的原則，食藕還可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。
處暑一過，還有一點要切記：大寒大涼的西瓜就不能吃了！
處暑乃「多事之秋」 謹記16個養生小妙招
1、早睡早起，睡好子午覺。
2、避免過早添加衣物。
3、初秋防晒也重要。
4、多飲少言防秋燥。
5、家居、衣著多色彩。
6、伸懶腰可緩解秋乏。
7、多吃白色食物。
8、多吃清熱安神食物。
9、多吃果蔬多喝粥湯。
10、做菜時少放佐料。
11、少吹空調、少開電扇保健康。
12、洗澡後盡快擦潤膚霜。
13、貼秋膘要循序漸進。
14、養成腹式呼吸方法。
15、多進行體育運動。
16、護理好臍部。
責任編輯:亞靜
短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
