「家庭廚房」售賣的一種食物：涼皮。（視頻截圖）
【看中國2017年8月21日訊】在北美華人聚居區有一個常見現象，一群人圍在街頭或是停車場，拿著手機掃來掃去，然後各自拿著東西走了。
這是華人圈裡興起的一股潮流，通過微信下單購買食物，送貨上門或在一個地點約見，一手交錢一手交貨。
這股潮流有兩種形式，一種是「團購」，就是某人從工廠批量購買某種商品，然後再分賣給其他人；另一種是「家庭廚房」，就是某人在家裡做好食物，然後再賣給其他人。
為了一探究竟，溫哥華一家英文媒體RichmondNews的一名記者臥底加入「便宜海鮮」的微信群，這個群裡一共有120名成員。
群主每週更新出售的食品信息，種類可達30種，包括海鮮、餃子、乾貨、甜品和奶粉等。
群成員直接通過微信下單，然後群主按數量備貨，再送貨給客人，只收取現金。例如，一磅皮皮蝦的價格是22加元，50個豬肉水餃是24加元。
這位臥底記者下單買了一袋速凍水餃，然後在一家商場的停車場裡與一個自稱David的男子約見提貨。
David透露，他做這一行已有一年，積累了數百個活躍的顧客，現在越來越多人做這行，競爭也是很激烈，因為自己和本地工廠的一些特殊關係，他能夠低價買到商品，他說自己賣的餃子就是那些專供給餐館的餃子，質量沒問題。
記者注意到，這些餃子是塑料袋子裝起來的，成分、生產日期等信息不詳，也沒有收據。
另一種在華人中也很受歡迎的生意是「家庭廚房」，從2015年到現在，Colin就經營著一個甜品家庭廚房。
他本來是開餐館的，開了不到半年就關門了，然後開始做家庭廚房。他的生意很火爆，他積累了1600個活躍客戶，客人必須提前預定才行，一天大概做15至20單。
他認為，和開餐館比起來，家庭廚房的形式更靈活，成本更低。
其實很多家庭廚房的老闆以前是廚師，他們也是看重了靈活性才做這一行，他們想回國時就可以隨時暫停，沒有複雜的各種檢查，賺錢多，而且不用交稅。
溫哥華沿岸衛生局也已經知道了這種交易情況，但對於這種無證經營，想要查處卻十分困難，這成為了一個灰色地帶。
該衛生局稱，食品安全是一個大問題。從這種渠道購買食物的人，不知道售賣者從何種渠道得到食材，以及食材如何被處理和儲藏，他們也不知道廚房裡都發生了什麼。
食檢局也表示，他們只能檢查商業餐館的衛生情況。
有不少華人顧客坦言，購買這種食物方便而且便宜，他們只從朋友推薦的賣家那訂貨。
責任編輯:高芸
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