蔬菜瘦身湯。
材料：
洋蔥2-2.5斤、青椒0.5-1斤、芹菜0.5-1斤、西紅柿（番茄）2.5-3斤、圓白菜（高麗菜）0.5-1斤、食用鹽少許、胡椒粉少許。
這個比例做的應該可以喝三頓，如果只想做一頓的量，可以按比例減少。
洋蔥、圓白菜（高麗菜）煮湯時，湯味特別清甜。
方法：
1、所有材料切小塊放鍋裡，加入三個大麵碗的水。
2、大火燒開後，轉小火繼續煮10到15分鐘左右，關火。
不可以放油，只吃菜喝湯，如果喜歡軟一點的口感就適當煮久一點。
煮好了以後替代午飯和晚飯就行，當然如果有毅力三餐都吃這個的話也可以，或者，早餐還是正常吃，牛奶麵包配果醬，或者喝優酪乳。
覺得餓時就喝此蔬菜瘦身湯。（以上皆為網路圖片）
剛開始吃這個的時候晚上很容易會餓，就再喝湯吃菜即可，因為這個沒什麼熱量所以沒有太大關係，不要太晚吃就可以了。
如果中間實在嘴饞，在下午的時候吃蘋果當零食，也是可以接受的，但是一定不能吃多了，最多一個。
正常來說一個週期是七天，七天以後慢慢恢復飲食。
責任編輯:李慈
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