很多人愛吃的滷牛肉和牛肉乾,也有緻癌危機。大陸媒體直擊,在四川成都的加工廠裡,滷牛肉的滷汁,都加入了化學藥劑「亞硝酸鈉」來做防腐,不過這吃多了會有緻癌的風險,甚至有業者直接將亞硝酸鈉加入滷汁當中,來滷牛肉。
想看看當零食吃的滷牛肉還有牛肉乾,是怎麼做的?大陸媒體直擊成都家庭加工廠,一走進去,院子地上到處成堆的牛肉塊和牛雜,顏色都已經不是鮮紅。
大陸媒體:「這個肉怎麼黑了呢?」業者:「凍過的肉它就變色了,肉是一樣的,都是今年拿的,就是今年前段時間,來不及煮的時候。」 再走進房間,裡面好幾池,業者把剛切好的肉塊、牛雜,先丟進混濁不見底的水池,再放進紅色鹵湯。業者:「這個是鹵湯啊,滷肉的湯啊。」大陸媒體:「這個湯怎麼這麼紅呢?」業者:「紅湯是紅的。」 如此一來,黑色的肉就鹵成紅色,一旁一箱一箱的都是致癌的亞硝酸鈉,滷牛肉、鹵牛雜都會加進亞硝酸鈉,這麼做食品,令人不敢置信,直擊媒體通知衛生單位再突擊,結果發現連牛肉乾也是在地上處理,浸泡亞硝酸鈉,每天都是幾百公斤的出貨。
稽查人員:「這個炸的是什麼?牛肉乾是不是?」業者:「是。」 沒有衛生執照的被查獲後全部查封,但還有多少類似的家庭加工廠,連官方都無法掌握。
来源:TVBS
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