我在美國種菜忙，田園樂趣一籮筐！
作者：朱 啟
發表：2009-03-11 07:32
人生儘管多姿多采,但有時也讓人感覺無奈.而我一個身強力壯的大男人,作為陪讀來到美國,身份的拘囿,讓我不能尋找工作,英語的蹩腳,又令我無法入校讀 書.但是,日子卻需要年復一年地艱苦熬過,除了洗衣做飯忙家務,見天上網瀏覽那些過眼雲煙般的花邊新聞,這也不是個長法.為了打發時光,利用美國地廣人稀 的優勢,開荒種菜,倒也成為落寞生活中的一大樂趣.
於是,我便來到學校的住宅管理辦公室,申請了一塊專為學生家庭配置的菜地,把雜草除淨,把土地深翻整平,然後播下幾樣種子.
最初那陣,種植的蔬菜類型單調,只是一些從超市裡順帶買來的便宜貨,像胡蘿蔔,土豆以及大蔥之類. K-mart和週日早市上,倒有成包的菜種和現成的菜苗,但都貴得令人咂舌.尤其是乍來美國,每當花錢購物時,總愛先在腦子裡把美元折兌成人民幣去使用, 像這樣花費一兩美元去買一小包區區幾十粒的菜種,或者三棵五棵的西紅柿,黃瓜,茄子,辣椒等菜苗,那又如何捨得?
為了增添蔬菜種類,只好到別人菜地邊上的垃圾箱裡,去挑撿那些被人家間出扔掉的瘦小菜苗,然後栽種到自己的園子中,仔細地澆灌培育.漸漸地認識人 多了,有時便從中國學生那裡得到些許韭菜,黃瓜,茼蒿,香菜之類比較難得的菜種或者菜苗,並逐漸學會在適當的季節預留和採集這些蔬菜的種子.
在四季如春的南加氣候滋潤下,月復一月,年復一年,園子裡的蔬菜種類就日漸繁多起來.從開春的菠菜,茼蒿,夏季的黃瓜,芸豆,到秋冬的白菜,蘿蔔,一季連著一季,一茬挨著一茬,菜園裡四季常青,收穫也連綿不斷.
最令我感到驕傲的,就是那顆栽種於去年仲秋,生產於今年盛夏的佛手瓜,可謂是開創了我陪讀三年以來種菜歷史上的最高收成.截至如今,整茬的果季下 來,共採摘肥碩鮮嫩的佛手瓜果三百磅有餘.除開夏秋兩個季節,自家涼拌,熱炒,醃咸菜,蒸包子等隨意性食用,以及饋贈友人之外.時下,還在居室的陽台上, 余留了五六十磅的入冬庫存呢.
蔬菜收穫多了,自家吃不了,就開始贈送朋友.其實,這也算不上是故作大方.反倒是因為有時候領受到別人的幫助,自己又囊中羞澀,缺少現鈔回饋,便 拿新鮮的蔬菜來頂替,這往往要比從商場裡購買禮品,更受大家歡迎.由於是現摘現送,新鮮水靈,不施化肥,不撒農藥,不做加工,沒有污染,地地道道的保健食 品,吃著自然也就更為可口與放心.
有的時候,邀請友人來菜園裡採摘,倒也算是生活中的一大樂趣.年逾古稀的瑞芳大姐,攜帶夫君來到菜園.因為年長,而不便跨越菜園邊圍那有些過高的 欄杆,於是便請我為他們代勞採摘.我在園中挑選,大姐在外頭吆五喝六地直叫喚: "那個,那個.不,是右邊的那個!還有左邊連著的這幾個,統統給我摘下來,那是我看見的"大姐的神態話語,簡直不亞於任何一個爛漫活潑的十來歲少女.由此 讓我猛地聯想到,倘若能夠喚回人們的青春年華,這菜園的功用又該是多麼的神奇!
來美國日子久了,有的時候,少不了要跟一個鍋裡摸杓子的妻子拌上兩回嘴.如果是在國內,當然可以亮開嗓子,大吼大叫地施發一陣子大男人的威風.可 是,如今就時過境遷了.即使受了氣,也得忍氣吞聲.因為這是在美國,仗力欺人,老婆自然不干;聲音高了,影響鄰居,同樣也會被報警.無奈之下,便走進菜 地,揮汗如雨地勞作一陣子.慢慢的火氣也就消了,身子也就乏了,然後返回家門,平心靜氣地向著老婆陪笑臉.當然,在女人貪婪本性的支配下,見到我把那分文 不需的鮮嫩蔬菜帶進廚房,老婆原本那柳眉倒豎,杏眼圓睜的可怖面孔,立馬也就由陰轉晴地和軟下來... ...
每逢心情不爽的時候,來到菜地,就彷彿離卻了所有的人世紛爭,心理上自然也就獲得了極大的調節與放鬆.面對一片片綠油油的菜葉和一束束含苞待放的 花蕾,就彷彿見到了闊別重逢的親人及老友,那樣振奮,那樣親切.經過一番寂靜無聲的潛心對話,心頭的壓抑和積鬱轉瞬間便一掃而光,剩下的唯有恬適和安然.
在搭理菜園的過程中,有時也對一些自然現象產生了更為深刻的觀察認識.今年夏天,園子裡有幾株老是長不大的黃瓜,不知是菜苗過於稠密,還是施肥欠 缺的原因.一直到整個盛產蔬菜的黃金季節到臨,其它那些同時栽種的黃瓜,苗兒已經茁壯成長,籐壯葉肥地爬滿了架子.可是,這幾株黃瓜卻依然行動遲緩,如同 侏儒,讓人拔掉不舍,瞅著有氣.不料仔細觀察,卻又發現在每一株黃瓜根部的秧蔓上,已然竭盡全力生長出了自己的果實.但與別的黃瓜不同,這些侏儒黃瓜一根 根腰細頂粗,歪歪扭扭,簡直有些奇形怪狀了.可是,待我用心地把它們洗刷涼拌,細細品嚐,居然清脆可口,味道一點兒也並不差.
另外是在開春的時候,曾經用盡心思,搭好架子種植了大片的芸豆,這東西好吃,除了自家樂於享用,就是饋贈友人也頗受歡迎.可是,越是好的東西,就 越容易成為眾矢之的,你拉我扯地不多久就摘個精光.等到每逢開桌上菜的時候,妻子免不得就會念叨起來: "芸豆還有沒?"在個人內心感覺愧疚之餘,驀然把目光投向菜園周邊的桿架攔網,巡視那些在不經意中灑下的種子,它們都已成了亭亭玉立的少年,而且青枝亮葉 地長勢活鮮.不由得乘著興致湊近過去,動手撥弄那些鮮枝嫩葉,突然發現了密匝枝杈遮掩下的穗穗花蕾,連同棵株根部的條條芸豆.而把這些邊邊角角的收穫彙集 起來,居然得到十分可觀的大半籃子!意外的發現,豁然令我想起了自己平日裡那些信手拈來的筆記隨想,是否也有若干的至理珍言蘊蓄其中呢?也許在別人的眼 裡,這類文章難於登上大雅之堂,但自己只要憑著興致信筆寫去,久而久之,不也可以集腋成裘,編織巨著嘛!
種菜,不僅令我在個性陶冶和親朋和睦方面深深受益,同時,也讓我獲得在感悟自然方面的充實與快樂!
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