蒸過食物的電鍋，內部仍留有水份，請將食物取出後，在空鍋狀態下，按下開關再加熱直到水份消失，內部完全乾燥時，打開鍋蓋使熱氣散發後，再收拾好。
若有湯汁溢出外鍋時，要即刻清洗，以免積存日後愈難清洗。不宜用粗糙的鐵刷刮洗內部，以菜瓜布沾清潔劑洗淨即可。
開關及插頭部位要避免水份侵入，內鍋最好選用不繡鋼材質，比鋁鍋更有益人體健康。
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