維生素C和B群都能讓緊張的情緒得到釋放，經常處於緊張及壓力狀況下的人，最好能補充完整的維生素B群。
每個人都有精神緊張的經驗，心跳加快丶腦袋空白丶手心冒汗……這些煎熬可不好受，專家常教人藉由心靈治療丶自我放鬆丶轉移目標丶運動宣泄等方法來克服緊張情緒，但你知道維生素也可以幫你解決精神緊張嗎？
維生素C是舒緩緊張情緒的好幫手
維生素C是腎臟皮質脂酮合成的必要物質，當人在緊張的時候，會分泌大量的腎上腺素，並運送到全身，以應付緊張的狀態，為了緩和緊張狀態，會消耗大量的維生素 C，平常若能多補充維生素C，到了關鍵時刻就比較能夠從容應付，身心緊張的狀況也比較不會那麽嚴重，漸漸便能對緊張產生抵抗力。
舒緩緊張的第二個好幫手是維生素B群
維生素B1可以協助神經維持正常運作，對維持平穩的精神狀態有很大的幫助；維生素B2可以預防偏頭痛，而造成偏頭痛最大的原因就是情緒緊張，有此一苦惱的朋友可以試試服用維生素B2，此外，維生素B6具有維持大腦正常運作的功能，進而對憂鬱症產生紓解丶引導的作用，因此，補充維生素B6可以解除焦慮感；泛酸可以幫助你面對壓力，也有助緩解緊張狀態。如果你很容易緊張，或常身處於緊張的環境之中，最好能補充完整的維生素B群，才能發揮B群家族相輔相成的效果。
神經系統正常運作就可以擺脫憂鬱
維生素E缺乏會使神經系統功能降低，而且體內的抗氧化能力降低，也會引起憂鬱的情緒，這時就必須靠維生素E來幫忙。已有研究發現，憂鬱症患者血液中的維生素E較一般人為低，若能給予適量的維生素E，則能漸漸擺脫抑鬱的症狀。
能幫助舒緩緊張丶抗壓的食物有哪些？
基本上，只要是富含維生素C以及B群的食物，對穩定神經系統丶舒緩緊張情緒，以及對抗壓力等，都有很好的效果。
1.富含維生素C的食物 綠色花椰菜丶青椒丶芥藍丶奇異果丶芭樂丶柑橘類。
2.富含維生素B群的食物 全穀類（包含糙米丶胚芽米丶麥片等）丶動物內臟丶豆類丶蛋類丶酵母丶小魚乾丶肉類（尤其是瘦肉）丶牡蠣丶鮭魚丶奶類丶全麥麵包。
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