黃斑部退化涉及視網膜背部斑點惡化，這個部分負責人類敏銳的中央視覺，而這種疾病好發在老年人身上。
過去四十年來黃斑部病變影響美國七百多萬人，迄今無明確防治方法。
但是根據研究摘要，「老年眼疾研究小組」研究人員在國家衛生研究院協助下進行研究，發現攝取較多omega-3脂肪酸的人，罹患老年黃斑部退化的發生率較低；這種脂肪酸可在鮪魚與鮭魚身上大量發現。
研究人員也發現，血液中維他命D含量較高的人，出現老年黃斑部退化早期症狀機率似乎也較低。
他們說：「攝取牛奶與出現老年黃斑部退化早期症狀存有負相關，食用魚類也與罹患老年黃斑部退化存有負相關。」
研究團隊於一九九零年代開始研究，針對四千五百一十九位年齡介於六十至八十歲的人進行調查。其中一千一百一十五人於研究一開始並無老年黃斑部退化症狀，六百五十八人則出現嚴重的黃斑部退化。
研究人員發現，第一群研究對象的omega-3脂肪酸攝取量高，但罹患嚴重黃斑部退化的人相對說來攝取量較低。
研究人員說：「每週食用兩份以上中等份量（一百一十公克）的魚，或是食用一份以上中等份量的烤魚，罹患老年黃斑部退化的風險最低。」
来源:中央社
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