專家指長期食『毒姜』可致肝衰竭、慢性中毒等嚴重後遺症。
中國傳媒報導，廣州石井江南農副產品批發市場及東莞虎門富民農副產品批發市場，都是『毒姜』的來源地，兩個市場的生薑批發量幾佔珠三角一半的生薑市場，硫磺生薑在區內可謂無處不在。
生薑掘出後會慢慢變黑，奸商為保持生薑色澤透亮黃潤，於是利用硫磺漂姜。
一檔販直言『硫磺一熏，黑姜都變白姜』，顏色暗淡的生薑經熏製後便猶如新姜一樣。
新明日報
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