為此，市質檢所的有關專家提醒您，當發現豆芽菜發得特別粗壯，而且沒有根須，還能嗅出一股淡淡的氨水味時就不要吃了。這種豆芽菜食用以後，容易引起中毒，其症狀為噁心、嘔吐、腹痛。因此，在購買豆芽菜時，先要抓一把聞聞有無氨味，再看根須。如果發現有氨味或無根須的，便是化肥催發生長的，切不可購買食用。
(每日新報)
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