收購死雞病雞製成燒雞---肇慶不敢買燒雞

發表:2002-02-01 06:47
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春運前夕,肇慶鐵路公安處接群眾舉報,稱有人在茂名市公館、袂花鎮等地養雞場、批發市場專門收集死雞、病雞,加工煮熟後低價向旅客兜售。

茂名東火車站派出所民警發現這是一個集收購、加工、販賣一條龍的地下非法「燒雞」加工團夥。該團夥將經過加工的變質雞肉拿到附近村莊、火車站甚至部分旅客列車上非法兜售。

1月28日,民警在公館鎮竹塘尾村的一個非法加工點,在出租屋內當場查獲兩籮筐已加工好準備出售的變質雞塊。在市區車上學村75號的另一個非法加工點,8名男子還在忙著加工「燒雞」,屋內兩個煤球爐火焰正旺,爐上的銻鍋裝滿了死雞在煮,煮雞的水由於放入化工原料「胭脂紅」而顯紅褐色,在屋內衛生間裡擺放著幾隻未煮的已去毛的死雞(由於加工屋面積小,雞販買來的死雞去毛後都擺放在此)。屋內地面上擺著約150只已煮熟的死雞,有些已經腐爛。

據被抓獲的雞販交代,他們加工的「原料」均是從附近的養雞場以每隻3至8元不等的價格收購的死雞、病雞。由於他們沒有任何冷凍設備,對煮熟後賣不出去而腐爛的死雞,他們第二天扔進鍋內再加工,去掉臭味再出售。更為惡劣的是,他們置別人的生命安全於不顧,竟然用化工原料「胭脂紅」給雞塊著色。

據衛生部門介紹,食用上述死雞肉製品後,可能會誘發傳染病及引起人
體各種疾病。特別是食用用「胭脂紅」處理過的死雞製品,很容易誘發癌症



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