饭店里“最脏”的5道菜 厨师自己都不吃(组图)
饭店“最脏”的5道菜,厨师自己都不吃。
饭店里那些看起来美味的菜品,其实并不干净,有些甚至连厨师自己都不敢吃。那么,饭店里“最脏”的菜到底哪些呢?
饭店里“最脏”的5道菜 厨师自己都不吃
一、蘑菇
蘑菇生长在潮湿的环境中,容易藏有灰尘、细菌和小虫子,很难清洗干净。而且蘑菇表面有很多小孔和凹陷,更容易积累污垢和微生物。
平时我们在家自己做蘑菇吃,最好用盐水或者淡盐水泡一泡,然后仔细清洗。这样可以有效去除蘑菇里的污垢和细菌。
而饭店为了保持蘑菇的口感和新鲜度,往往不会彻底清洗,只是简单地冲一下水。那蘑菇里的杂质和细菌就没有被完全去除。
二、花菜
花菜也是一种不容易洗干净的食材。因为花菜的花球里藏有很多杂质、细菌和小虫子,如果不把每一个花球切开,放在盐水里浸泡并焯水处理的话,就会吃下许多不干净的东西。
但是在饭店里,厨师为了方便快捷,往往不会这么做,只是用水冲一冲,就直接下锅炒了。所以,花菜里的农药残留和细菌并没有彻底去除,对人体的危害还在。
麻辣鸭血。
三、鸭血
鸭血可以做成麻辣鸭血、酸菜鸭血、鸭血粉丝汤等。但鸭血也是一种容易滋生细菌的食材。因为鸭血含有大量的水分和营养物质,如果不及时处理和保存,就会变质发臭。
鸭血要用清水冲洗几遍,载用盐水或者淡盐水浸泡一会儿,这样可以去除鸭血中的杂质和异味,也可以延长鸭血的保存期限。再用开水煮熟或者高温炒熟,这样可以杀死残留在鸭血中的细菌。
但在饭店里,很多厨师是直接把鸭血切成小块就下锅炒了。虽然可以保持鸭血的嫩度和口感,但是却忽视了食品卫生。
四、猪大肠
猪大肠是很多人都喜欢吃的一种食材,它口感脆弹,特别有嚼劲。
但猪大肠有一股腥臭味,清洗起来很麻烦。我们自己做猪大肠时都会用手仔细清洗,并用盐、醋、碱、面粉等调料才能把大肠洗干净。
但饭店里人手紧,忙的时候就不可能洗得那么仔细了,或是套在水龙头上冲一冲,或是就用化学药水泡一泡。这样是方便快捷了,但残留的化学药水对人体有害,常吃对健康不利。
田螺是常用下酒菜。(以上图片皆来源: Adobe stock)
五、爆炒田螺
田螺是一种水生动物,生活在污浊的水域中,经常吞食有机物和微生物。
需要用盐水、醋水等物品反复浸泡、搅动、漂洗、剪去螺尾等多道工序。但饭店为了节省时间和成本,一般就是简单冲洗就拿去炒了。
还有就是,爆炒的方式火候够旺,炒太久会影响田螺的口感。但是如果炒的时间不够久,寄生虫就不能彻底杀死。这样一来,寄生虫就会跟着田螺进入人体。吃了这样的爆炒田螺,不仅会影响口感,还可能会引起腹泻。
综上所述,饭店里“最脏”的5道菜,大家都了解得清楚了吧?有些菜看起来美味诱人,但是却隐藏着很多我们看不见的危险。如果不注意饮食安全,就会给人体带来伤害。
责任编辑:小凡
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 曝李强“批习”报告“中国将亡”的幕后策划者(图)
- 暴露了!蔡奇站在习近平身后 竟然这副神情!(视频)
- 饭店里“最脏”的5道菜 厨师自己都不吃(组图)
- 让人大跌眼镜!中共竟干出如此下作之事(图)
- 周恩来的真面目和私生子女内幕(组图)
- “色欲”的因果故事2则 警醒世人(组图)
- 北京不敢报导 荷兰首相面告习近平这事很尴尬(图)
- 苗华失踪 照片有玄机 董军国防部长职位或将不保(组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 鬼斧神工 万年屹立不摇的“怪石”(图)
- 王炳章获自由之家奖项 女儿感言父亲没被遗忘(图)
- 何伯上电视讨公道 分分钟公屋都被收回(图)
- 亚当斯市长任命四名刑事法院法官(图)
- TikTok宁可与美国打官司也不愿脱离中共(图)