你所不知道的芹菜 竟有这8大好处!(图)

发表:2024-09-10 08:40
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芹菜 蔬菜
芹菜的8大好处。(图片来源:Adobe Stock)

芹菜,像香菜和榴莲一样,喜欢它的人觉得它清香可口,不喜欢的人则嫌它有点涩味。但无论你爱不爱,芹菜的健康益处可不容小觑哦。下面我们就来看看芹菜都有哪些好处吧!

1. 降血压

根据《高血压》期刊上刊登的一项瑞士研究,富含钾的食物有助于降低血压,而芹菜中的钾含量非常丰富。它还含有膳食纤维和钾离子,有助于减少肠道吸收、帮助排出钠盐,同时放松血管平滑肌,从而达到降压效果。不过,芹菜只能作为辅助食品,高血压患者仍应依赖药物来控制病情。

2. 降血脂,护心脏

芹菜中的膳食纤维能在肠道中包裹油脂,避免体内吸收过多胆固醇。此外,芹菜还富含抗氧化剂,可以延缓血管老化,降低心血管疾病的风险。

3. 缓解发炎

芹菜及其种子含有多达25种抗炎物质,可以有效对抗炎症,特别是慢性炎症,如骨质疏松、关节炎和风湿病等,对身体有保护作用。

4. 预防癌症

芹菜中的抗氧化剂能帮助减少促进癌细胞生长的基因,其中的木犀草素和芹菜素可以清除攻击体内细胞的“游离基”,促使癌细胞死亡,降低癌症风险。

5. 改善睡眠

芹菜富含镁、铁、钾等多种碱性矿物质,这些成分有安神作用,有助于稳定情绪、缓解烦躁,从而改善睡眠质量。

6. 缓解便秘

芹菜中的膳食纤维含量丰富,每100克就含有1.6克纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘,增进肠道健康

7. 帮助减肥

芹菜热量低却容易让人有饱足感,一根中型的芹菜(约40克)仅有5.6卡路里,是减肥人士的理想选择。

8、清肝养肾

芹菜含有丰富的维生素A、B、C和铁,可以帮助清除体内毒素和废物,达到保护肾脏、预防肝脏疾病的效果。

哪些人不宜吃芹菜?

虽然芹菜益处多,但也不是人人都适合食用:

1、肾脏病患者:芹菜含钾量高,肾功能不全的患者应适量食用。

2、服用抗凝血药物者:芹菜中的香豆素具有抗凝血作用,可能影响药物效果。

3、低血压者:芹菜有降血压效果,血压低的人应少吃或不吃。

此外,有研究发现,每天连续生吃或熟吃75克芹菜两周后,男性的精子数量可能会减少,但这种情况在停止食用后会恢复正常。不过,这项研究仍需进一步验证。



责任编辑:紫英

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