营养是我们生命的源泉，无时无刻不滋养着人的生命。
“民以食为天”，饮食是日常大事，如果一个健康的人10～15天不吃任何食物，会发生什么事情？几乎可以说这个人会死去。人维持生命需要空气、水和食物，也就是食物里面的营养给予我们生命。营养是我们生命的源泉，从人体胚胎形成的一瞬间到生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命。
如果没有营养，我们无法存活，如果极其缺少营养，就很容易得到癌症。
缺乏4种营养恐招致癌症
1、缺乏蛋白质可能诱发胃癌
饮食中如果摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，可能诱发胃癌。若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含亚硝胺等致癌物质的食物，也会增加罹患胃癌的机率。
2、缺乏β－胡萝卜素可能诱发肺癌
肺癌高发，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏β－胡萝卜素的食物，例如甘薯、菠菜、芒果、木瓜、豆腐、胡萝卜等。
3、缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌
现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例增大，这些食物在体内分解后会产生较多致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间停留在结肠黏膜上，可能诱发结肠癌。
4、缺乏维生素D可能诱发乳腺癌
根据临床调查数据指出，乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。加拿大研究人员还发现，体内缺乏维生素D的乳腺癌患者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比，其病死率相对较高。
身体缺的是营养 不是药
很多时候，人体缺的是营养而不是药。
真正能让患病的人康复的并不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的成分。但如果给足时间和营养物质，例如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程，十分神奇。
因此，有研究显示：营养可以治病，多久能治愈呢？大约6个月。
这是因为所有人身上的细胞在经过6个月左右的时间，大部分细胞组织都会被更新90％，产生新的组织。例如胃细胞7天更新一次；皮肤细胞28天左右更新一次；红血球细胞120天更新一次；肝脏细胞在180天更换一次……在1年左右的时间，身体98％的细胞都会被重新更新一遍。
只要摄取的营养够充足，受损的器官通过细胞不断“新陈代谢”和“自我修复”的过程，经过一段时间以后，受损的组织和器官就会被“软性置换”，产生出“新”的组织与器官。于是，许多疾病都有机会缓解和康复。
责任编辑:亚静
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