有机种植的食物含有更高水准的抗氧化剂和健康脂肪。（图片来源：Adobe Stock）
当今的人类社会到处都被一些看不见的威胁所包围着，这些威胁，包括：转基因生物、加工食品和电磁场等，使人面临着健康风险。但这些还只是冰山的一角，所以，目前大多数人都在寻求健康指导，以帮助防范这些危险。
八、吃有机食品
1、选择有机食品可以减少摄入与癌症、儿童智商受损和神经行为发育受损，以及其他健康问题相关的农药。
2、有机食品是在没有被转基因（GMOs）的情况下生长的，而且禁止使用预防性抗生素，这对人类健康和环境都有重大益处。
3、与传统种植的食物相比，有机种植的食物含有更高水准的抗氧化剂和健康脂肪。
4、美国现在已经有近2万家天然食品商店出售有机产品，而且有3/4的传统杂货店也出售有机食品。
九、将纤维作为基本食物
1、高纤维饮食有助于控制体重。以植物纤维为食的细菌产生的短链脂肪酸，可以预防许多慢性病。
2、高纤维饮食有助于降低因任何原因导致的过早死亡风险。
3、增加纤维摄入量的重点是多吃蔬菜、坚果和种子，而不是谷物，因为谷物会促进胰岛素和瘦素的抵抗。
4、纤维食物必须是未加工的。有机全壳亚麻籽（psyllium）、嘉（chia）种子、向日葵芽（sunflower sprouts）、蘑菇和发酵蔬菜，都是优质纤维的来源。
5、三种类型的纤维：可溶性纤维、不溶性纤维和抗消化性淀粉，后者与不溶性纤维不同，因为它对人体的许多益处来自其在大肠内的发酵。
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来源:看中国周报
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