中老年人在饮食中添加抗氧化成分，可有效预防老年痴呆。（图片来源：Adobe Stock）
老年性痴呆一般分为两种，一种是脑血管痴呆，大概占50％，一种是阿兹海默型痴呆，研究表明，中老年人在饮食中添加抗氧化成分，可有效预防老年痴呆。
抗氧化成分有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基和缓解衰老。保证每天从饮食中摄入足量的抗氧化剂，是防病强身的关键。
德国乌尔姆大学研究发现，与健康参试者相比，阿尔茨海默病患者的抗氧化剂维生素C和β胡萝卜素的血清浓度明显偏低，而常吃富含抗氧化剂的食物能有效降低患阿尔茨海默病的机率。
研究表明，预防痴呆和消灭自由基的最好物质是抗氧化营养物，包括维生素C、E、B以及胡萝卜素等抗氧化物质的摄取，能扫除体内自由基，预防老年痴呆。原来，预防老年痴呆症，每天吃点富含抗氧化成分的食物就行，那么，吃哪些食物能达此目的呢？
14种富含抗氧化成分的天然食物
每天吃一点，活过百岁不痴呆！
1、苹果
常吃苹果能让大脑中生成一种化合物，这种化合物能改善人们的学习能力、记忆力、情绪和肌肉运动能力。
一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
2、核桃
食用核桃能降低患上老年痴呆症的风险，甚至能防止这种疾病。美国的研究者认为，核桃中含有的大量抗氧化剂（欧米伽－3脂肪酸），对防止大脑功能退化起到了关键性的作用。
3、肉桂
每天做菜时，加入1茶匙桂皮粉或者干桂皮，就能阻碍大脑中导致认知障碍症的蛋白质生成。
4、胡萝卜
当体内维生素A含量不足时，β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用，并保护视力，保护好视力能让人患上认知障碍症的风险降低63％。
5、鸡胸肉
各部位的鸡肉里，只有鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
6、番茄
含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用。优质蛋白食品如牛奶、鸡蛋、牛肉、黄豆等，可强化大脑功能，起到预防和治疗老年痴呆的作用。
7、西兰花
西兰花含有200多种能抗氧化的植物化学物质，抗氧化力极强。
8、豆芽
豆芽富含一种植物化学物质，抗氧化作用和排毒能力都很强。
9、鱼类
鱼类（尤其是深海肥鱼）富含有助于减少体内炎症的欧米伽3脂肪酸，这种不饱和脂肪酸有助于保护脑细胞。加州大学洛杉矶分校科学家发现，欧米伽3脂肪酸血液浓度较低的人群更容易发生脑萎缩，在记忆力测试中成绩更差。
10、黄花菜
黄花菜是一种健脑菜，富含维生素A、B、C、D、植物脂肪、16种氨基酸和多种微量元素。
11、花生
花生抗老化，能增强记忆力，延缓大脑衰退。
12、小米
小米富含维生素B1、B2和大量色氨酸及谷基酸，对大脑非常有益。
13、菠菜
研究发现，菠菜中至少含有15种不同的抗氧化剂类黄酮，常吃菠菜可减轻记忆力衰退。研究发现，类黄酮有助于推迟与认知障碍症有关的β淀粉样斑块的形成。
14、杏仁
杏仁富含维生素E，这种维生素可改善血管健康。多项研究表明，高血压患者补充维生素E可降低罹患认知障碍症风险。
预防老年痴呆，原来就是每天吃点富含抗氧化成分的食物，14种日常食物都富含抗氧化成分，每天吃一点，活过百岁不痴呆。
责任编辑:莲心
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