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中秋节除了联想到月亮、月饼之外，在水果当中柚子是最具有代表性。柚子原产在中国大陆、东南亚一带，台湾大约在十七世纪左右引进。它的生产地比较偏炎热地带，所以台湾的台南麻豆所产的文旦非常有名之外，云林斗六的文旦柚，也受消费者的喜爱。
文旦柚子中秋节采完之后，寒冷的天气又有白柚，白柚的品种外观较大。在市面上还有许多品种的柚子，如碗白柚、西施柚、泰国柚、汶莱柚等。柚子的果皮、叶子、果肉及花涵盖一些特性，对身体健康有所助益，以下介绍柚子的功用及养生食材。
精油醒脑
柚子属于芸香科植物，芸香科包括柠檬、柳橙、柑橘类等，含有丰富的精油，所以它的果皮、果叶甚至花，都可以利用做成精油，尤其叶子精油的含量非常的丰富。当在户外觉得精神不是很好时，可以将柚子叶揉一揉，闻一闻，有提神、醒脑的作用，还可以改善风寒感冒。
健胃消暑
在传统医学上认为柚子性寒，味道甘、酸，具有健胃消暑的作用，所以中秋节吃月饼之后，不好消化的人可以吃些柚子来帮助消化。但由于柚子性寒，体质比较虚寒的人或孕妇不要吃太多。
应酬解酒
柚子的果肉有助于解酒，是很好的解酒水果。因此，如果避免不了应酬，在秋天时节可以带个柚子，帮助你解酒。
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润喉祛痰
柚子皮所泡的茶称作柚子茶，是很好的养生茶。它具有祛痰润喉的作用且柚子皮也可以做成各种药膳食用。
稳定血糖
糖尿病患者偶尔吃柚子，能帮助血糖的稳定。因它的果肉含有类似胰岛素的成分，能促进血液中的单糖（葡萄糖）进入细胞氧化，分解产生热量。
稳定心血管
除了上述的功效之外，果肉及果皮含有柚皮甘成分，它是一种类似黄酮类的作用，主要能抗氧化，稳定心血管。如果不怕苦味者，建议将柚子皮做成柚子茶，做为心血管的保健茶饮。
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